เค้กไอศกรีมเพรทเซล

คะแนนโหวต: 1

สูตรเค้กไอศกรีมนี้ผสมผสานส่วนผสมที่หวาน เค็ม และกรุบกรอบเข้าด้วยกัน เพรทเซลบดเพิ่มรสเค็ม ในขณะที่ครีมมาชเมลโล่เพิ่มความหวาน

เวลา: 6 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

สูตรทำเค้กไอศกรีมพิสตาชิโอแบบทีละขั้นตอน ตกแต่งด้วยไอซิ่งและเพรทเซล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศกรีมรสพิสตาชิโอ 1 ลิตร
เพรทเซลขนาดเล็กบด 3 ถ้วยตวง และแครกเกอร์เพรทเซลเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
0.75 ช้อนโต๊ะ ครีมมาร์ชเมลโลว์
ไอศกรีมรสคุกกี้ 1 ลิตร
ครีมหนัก 2.5 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 0.25 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไอศครีม, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, เพรทเซล, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นพิมพ์เค้กแบบถอดได้ขนาด 8 นิ้ว แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 10 นาที ในระหว่างนั้น หั่นไอศกรีมพิสตาชิโอเป็นชิ้นๆ แล้วใช้เครื่องผสมอาหารที่มีหัวตีแบบใบพัดตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียนและนุ่ม แต่ไม่ละลาย ประมาณ 30 วินาที
ใส่ 1 ถ้วยตวงที่บดแล้ว เพรทเซล เทไอศกรีมพิสตาชิโอลงในถาดที่แช่เย็นแล้ว เกลี่ยให้ทั่วเพรทเซล จากนั้นเคาะถาดบนเคาน์เตอร์เบาๆ สองสามครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ โรยหน้าด้วยเพรทเซลบดอีก 1 ถ้วย แล้วเกลี่ยให้เรียบ ทาครีมมาร์ชเมลโลว์ให้ทั่วเพรทเซล นำไปแช่แข็งประมาณ 1-2 ชั่วโมง

หั่นไอศกรีมรสคุกกี้เป็นชิ้นๆ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม วางลงบนชั้นมาร์ชเมลโลว์ จากนั้นโรยด้วยเศษเพรทเซลที่เหลือ นำไปแช่แข็งจนเค้กเซ็ตตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
เคลือบเค้กด้วยครีมใช้ผ้าขนหนูอุ่นๆ ห่อกระทะเพื่อช่วยให้เค้กหลุดออกจากขอบกระทะได้ง่ายขึ้น นำขอบกระทะออกแล้วย้ายเค้กไปวางบนจาน นำไปแช่แข็งประมาณ 15 นาที ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลาจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ทาครีมให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย ตกแต่งด้วยเพรทเซลขนาดเล็ก นำไปแช่แข็งจนเค้กเซ็ตตัวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

สูตรอาหาร เค้กไอศกรีมเมอแรงค์.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้กไอศกรีม / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน