ขนมปังอบไร้เชื้อยีสต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 280, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 215 มก. น้ำตาล 3 จี.

ช่วงวันหยุดฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมปังบัตเตอร์มิลค์โฮมเมดเนื้อกรอบร่วน ปราศจากยีสต์ รี ดรัมมอนด์อบขนมปังเหล่านี้ในกระทะเหล็กหล่อและทาเนยละลายด้านบนเพื่อให้ได้สีเหลืองทองสวยงาม ขนมปังเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 3 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับโรย
นมผง 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 5 ช้อนชา
ครีมทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา
เนยเย็น 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
ไขมันสำหรับทำขนม 0.5 ถ้วย
บัตเตอร์มิลค์ 1.5 ถ้วย
เนยละลาย 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, เนยเทียม, เนย, บัตเตอร์มิลค์, ครีมทาร์ทาร์, นมผง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ผสมแป้ง นมผง น้ำตาล ผงฟู ครีมทาร์ทาร์ และเกลือลงในชามขนาดกลาง

ใช้ที่ตัดแป้ง ค่อยๆ ผสมเนยและเนยขาวลงในส่วนผสมแห้ง นวดจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เติมบัตเตอร์มิลค์จนกว่าแป้งจะเนียน
บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลึงแป้งให้แบนและใช้มือปั้นเป็นวงกลมหนา 2.5–4 เซนติเมตร ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดแป้งเป็นวงกลม วางวงกลมแป้งลงในกระทะเหล็กหล่อแล้วทาเนยละลายบนผิวหน้าแป้ง นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองเข้ม ประมาณ 10–12 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อบเร็ว / เตาอบ / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / คุกกี้และมัฟฟินที่ไม่หวาน / โดนัท พาย ขนมปัง / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน