ผงช็อกโกแลตร้อน
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 5.5 ถ้วย (1300 มิลลิลิตรของส่วนผสมแห้ง)
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 5.5 ถ้วย (1300 มิลลิลิตรของส่วนผสมแห้ง)
เคล็ดลับในการทำช็อกโกแลตร้อนสูตรดั้งเดิมของอัลตัน บราวน์ คือการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปของผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง และนมผง เพียงแค่ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน แล้วเทใส่แก้วตามปริมาณที่ต้องการ ส่วนที่เหลือสามารถนำไปใช้ได้ทุกเมื่อ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1 ถ้วย
- นมผง 2.5 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้ง 2 ช้อนชา
- พริกป่นไคเยน 1 หยิบมือ (หรือมากกว่านั้น) ปรุงรสตามชอบ
- น้ำร้อน
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาลไอซิ่ง, โกโก้, นมผง, แป้ง, ผงช็อกโกแลตร้อน, พริกป่นคาเยน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชาม ต้มน้ำ 4-6 ถ้วยในหม้อขนาดเล็ก
- ตักส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะใส่แก้ว หรือปรับปริมาณตามความชอบ เพื่อให้ได้ความข้นที่ต้องการ แล้วเติมน้ำร้อนลงไป คนให้เข้ากัน เก็บส่วนผสมที่เหลือในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้นาน นอกจากนี้ยังอร่อยเมื่อรับประทานกับนมร้อนอีกด้วย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
