ช้อนสำหรับโกโก้ร้อน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ลูกอม 12 เม็ด

เปลี่ยนลูกอมแท่งให้กลายเป็นของหวานที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการม้วนลูกอมให้เป็นรูปช้อน แล้วเสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตร้อนหรือของหวานอื่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกอมแท่งขนาดใหญ่ 12 ชิ้น
ช็อกโกแลตดำสับ 120 กรัม
ช็อกโกแลตดำสับ 120 กรัม
ช็อกโกแลตขาวสับ 120 กรัม
มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก สำหรับตกแต่ง
ช็อกโกแลตชิปสีขาวหรือดำขนาดเล็ก สำหรับตกแต่ง
ลูกอมแท่งบดหยาบสำหรับตกแต่ง
สเปรย์สำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตดำ, ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไม้เสียบลูกอม, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 135 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ วางลูกอมแท่ง 3 อันลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบจนลูกอมนุ่มและยืดหยุ่นได้ดี และอุ่นเล็กน้อย ประมาณ 8-10 นาที ค่อยๆ ยกลูกอมขึ้นวางบนช้อนที่ทาด้วยน้ำมัน (หากร้อนเกินไป ให้ใช้กระดาษทิชชูช่วยยก)

จัดรูปทรงลูกอมให้เข้ากับแม่พิมพ์ โดยค่อยๆ กดส่วนโค้งด้านบนของลูกอมลงในร่องของช้อนจนกว่าจะได้รูปทรงที่ต้องการ ส่วนตรงกลางของช้อนจะว่างอยู่ จากนั้นกดส่วนตรงของลูกอมลงในด้ามช้อน หากลูกอมเย็นตัวเร็วเกินไป คุณสามารถนำกลับไปอบในเตาอบอีกสักหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้ลูกอมนุ่มขึ้น ปล่อยให้ลูกอมเย็นตัวลงบนช้อนขณะที่คุณอุ่นลูกอมชุดต่อไป คุณควรจะได้ลูกอมทั้งหมด 12 ชิ้น

นำช็อกโกแลตทั้ง 3 ชนิดไปละลายในชามเล็ก 3 ใบแยกกันในไมโครเวฟ โดยใช้กำลังไฟ 50 เปอร์เซ็นต์ และคนทุกๆ 20 วินาที
จุ่มช้อนลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คุณจะได้ช็อกโกแลตชนิดละสี่ชิ้น วางช้อนโดยให้ด้านที่เคลือบช็อกโกแลตอยู่บนพื้นผิวเรียบในถาดอบที่เตรียมไว้ และด้ามช้อนวางอยู่บนขอบของถาดอบ

ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวเล็กน้อย ประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง หรือ 5 นาทีในตู้เย็น เก็บช็อกโกแลตที่เหลือไว้ในชามให้ร้อนและละลายอยู่เสมอ โดยนำไปอุ่นในไมโครเวฟขณะที่มันกำลังแข็งตัว
เติมช็อกโกแลตละลายเล็กน้อยลงในช่องว่างของช้อน โรยด้วยมาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลตชิป หรือลูกอมก้านบด โดยกองไว้ตรงกลางให้ดูเหมือนช้อน ปล่อยให้เซ็ตตัวสนิทที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง หรือในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน