ลูกอมสีดำและสีขาวสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต

คะแนนโหวต: 18

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เห็ดทรัฟเฟิล 12 ดอก

แม้จะทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณก็ยังสามารถลิ้มลองลูกอมช็อกโกแลต-วานิลลาทำมือแสนอร่อยเหล่านี้ได้ ซึ่งอุดมไปด้วยไขมันดี ลูกอมรสชาติเข้มข้นและอุดมไปด้วยไขมันเหล่านี้ทำจากน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ตีผสมกับอัลมอนด์ สารให้ความหวาน วานิลลา และเปลือกส้มขูด เติมสีให้กับส่วนผสมบางส่วนด้วยผงโกโก้ และส่วนที่เหลือด้วยวานิลลา แล้วผสมให้เข้ากันในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก เมื่อแข็งตัวแล้ว ลูกอมจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับฟัดจ์เย็นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อัลมอนด์หั่นเป็นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 1 ถ้วย
สารให้ความหวานชนิดคาร์โบไฮเดรตต่ำ (แบบผง) 1-2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัดแบบไม่มีน้ำตาล 2 ช้อนชา
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบมินิมัฟฟิน 12 ถ้วย; กระดาษรองอบมินิมัฟฟิน 12 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำมันมะพร้าว, อัลมอนด์, เปลือกส้ม, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์มินิมัฟฟิน 12 ช่อง
ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นอัลมอนด์ น้ำมันมะพร้าว สารให้ความหวาน สารสกัดวานิลลา ผิวส้มขูด และเกลือจนเนียน แบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่ชามขนาดเล็ก แล้วคนให้เข้ากับผงโกโก้

เทส่วนผสมวานิลลาลงในช่องครึ่งหนึ่งของพิมพ์ จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในอีกครึ่งหนึ่งอย่างรวดเร็ว จะได้คุกกี้ที่มีลักษณะคล้ายสีดำและสีขาว ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับส่วนผสมวานิลลาและช็อกโกแลตที่เหลือ เคาะพิมพ์เบาๆ บนเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อไล่อากาศออก
แช่แข็งจนแข็งตัวสนิทประมาณ 30 นาที หากต้องการสามารถนำลูกอมออกจากแม่พิมพ์ได้ เก็บในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ / เครื่องเตรียมอาหาร / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน