“ฉันเคยทำช็อกโกแลตร้อนแช่แข็งมาหลายแบบแล้ว แต่แบบที่มีแอลกอฮอล์ผสมนี้กลายเป็นที่นิยมที่สุด โดยเฉพาะในหมู่คนรักช็อกโกแลตมิ้นต์” เจสสิกา เมอร์แชนท์กล่าว “ฉันก็ชอบเหมือนกัน โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดฤดูหนาว แต่ถ้า...” อ่านเพิ่มเติม

ช็อกโกแลตร้อนเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ รี ดรัมมอนด์ เทผงช็อกโกแลตร้อนลงในขวดโหลเป็นชั้นสวยงาม และแนบโน้ตพร้อมคำแนะนำไว้ด้วย คนที่คุณรักจะซาบซึ้งใจกับความใส่ใจเช่นนี้ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้โกโก้บอมบ์ของคุณเนียนนุ่ม เงางาม และอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูงที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% และทำการเทมเปอร์ช็อกโกแลตอย่างถูกต้อง สามารถทำโกโก้บอมบ์ที่บรรจุด้วยส่วนผสมโกโก้สำเร็จรูปได้ดังนี้: อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้แพนเค้กอร่อยยิ่งขึ้น ลองวางกล้วยหอมและช็อกโกแลตฝานบางๆ ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นขณะที่แป้งยังนุ่มอยู่ จากนั้นราดด้วยวิปครีมช็อกโกแลตที่ตีอย่างรวดเร็ว โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แค่นี้มื้อเช้าวันอาทิตย์ของคุณก็จะ... อ่านเพิ่มเติม

ช็อกโกแลตร้อนที่อร่อยที่สุดนั้นควรใช้ครีมแทนน้ำนม เพราะจะได้รสชาติที่เข้มข้นและนุ่มละมุนกว่า การโรยอบเชยเล็กน้อยจะเพิ่มความอบอุ่นและบรรยากาศเทศกาล และหากต้องการเพิ่มรสชาติ สามารถเติมวานิลลาลงไปเล็กน้อยได้ อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมปังลิงที่มีเปลือกช็อกโกแลตกรอบๆ และยิ่งไปกว่านั้นคือมีมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลตเยิ้มๆ อยู่ข้างใน! ขนมปังลิงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มเพื่อนฝูงที่ชอบความสนุกสนาน โดยสามารถฉีกเป็นชิ้นๆ กินได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ผงช็อกโกแลตร้อนหรือผงโกโก้ที่เหลือ สามารถเปลี่ยนคุกกี้ธรรมดาให้กลายเป็นขนมเทศกาลได้ เคล็ดลับง่ายๆ สำหรับการตัดคุกกี้ให้เป็นทรงกลมสวยงามก็คือ อย่าทิ้งแกนกระดาษทิชชู่ ใช้มันตัดคุกกี้แทน - อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีผงช็อกโกแลตร้อน (หรือผงโกโก้) เหลืออยู่ ลองทำพุดดิ้งช็อกโกแลตง่ายๆ สูตรนี้ดู ทำได้เยอะพอสำหรับหลายคน เสิร์ฟในชามและตกแต่งเหมือนช็อกโกแลตร้อน—ด้วยวิปครีม หรือ— อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเชื่อมช็อกโกแลตร้อน
• แพนเค้ก

เคล็ดลับสำคัญของแพนเค้กเหล่านี้คือผงช็อกโกแลตร้อน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติทั้งด้านในและด้านนอก ใส่ผงช็อกโกแลตร้อนลงในส่วนผสมแป้ง แล้วนำส่วนที่เหลือไปปรุงกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อทำเป็นน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ราดลงบนแพนเค้กอุ่นๆ... อ่านเพิ่มเติม

• ช็อกโกแลตร้อนปรุงรส
• น้ำตาลวานิลลา

ช็อกโกแลตร้อนสักแก้วจะอุ่นยิ่งขึ้นเมื่อเติมเครื่องเทศเม็กซิกันอย่างอบเชย กระวาน พริก และลูกจันทน์เทศลงไป เติมน้ำตาลวานิลลาโฮมเมดลงไปเล็กน้อย รับรองว่าเครื่องดื่มนี้จะอร่อยจนห้ามใจไม่ไหว! อ่านเพิ่มเติม

นำสองสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อนอย่างมาร์ชเมลโลว์และชูโรส มาทำเป็นของหวานที่รับรองว่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาร์ชเมลโลว์ทำเองจะถูกปั้นเป็นรูปทรงคล้ายชูโรสยาวรี แล้วคลุกด้วยน้ำตาลอบเชย อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม

คุณชอบดื่มโกโก้ร้อนกับมาร์ชเมลโลว์ในค่ำคืนฤดูหนาวไหม? ลองอบชีสเค้กสุดหรูที่มีรสชาติเดียวกันดูสิ! ชีสเค้กนี้มีส่วนผสมของผงโกโก้ (หรือผงโกโก้สำเร็จรูป) ผสมผสานอยู่ในทั้งฐานแครกเกอร์และไส้ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลักในช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพเหล่านี้คืออะโวคาโด มันผสมผสานเข้ากับดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ทำให้ลูกอมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและอุดมไปด้วยไขมันดีต่อสุขภาพ นอกจากดาร์กช็อกโกแลตละลายและอะโวคาโดสุกแล้ว คุณยังจะได้รับ... อ่านเพิ่มเติม

ช็อกโกแลตร้อนรสชาติเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม เพียงแค่ได้กลิ่นหอมก็ช่วยให้รู้สึกสดชื่นแล้ว อินทผลัม นม และสารสกัดวานิลลาเล็กน้อย ทำให้มีรสหวานกำลังดีโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายขาว นอกจากอินทผลัมจะเป็นส่วนผสมผลไม้ที่ลงตัวแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• โดนัท
• เคลือบช็อกโกแลต

ในอาหารอเมริกัน มีขนมหวานชนิดหนึ่งที่เรียกว่า สโมร์ (S'more) (มาจากภาษาอังกฤษว่า "something more") เดิมทีชื่อนี้หมายถึงแซนด์วิชชนิดพิเศษที่ลูกเสือมักทำรับประทานกัน ซึ่งประกอบด้วยแครกเกอร์เกรแฮม มาร์ชเมลโลว์ และขนมปังปิ้ง... อ่านเพิ่มเติม

เค้กช็อกโกแลต-วานิลลาลายหินอ่อนดูสวยงามและน่ารับประทานกว่าเค้กช็อกโกแลตหรือวานิลลาธรรมดาเสมอ และทำง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ นวดแป้ง แบ่งพักไว้ส่วนหนึ่ง แล้วค่อยผสมลงไป อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับในการทำช็อกโกแลตร้อนสูตรดั้งเดิมของอัลตัน บราวน์ คือการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง และนมผง เพียงแค่ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน แล้วเทลงในแก้วตามปริมาณที่ต้องการ... อ่านเพิ่มเติม