พายแอปเปิ้ลคาราเมล

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

บางทีพายที่อบอุ่นและให้ความรู้สึกเหมือนอาหารพื้นบ้านที่สุดก็คือพายแอปเปิล เป็นพายที่แม่และยายมักอบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง แต่ข้อดีของแอปเปิลก็คือมันเก็บรักษาได้ดีและหาได้ง่ายเกือบตลอดทั้งปี ในการทำพายนี้ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่รีดแป้งและหั่นแอปเปิล ส่วนที่เหลือก็เกิดขึ้นในเตาอบ! ของหวานชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟใส่นมสักแก้ว และถ้าต้องการ คุณสามารถเพิ่มความครีมมี่และกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยได้ด้วยการตกแต่งด้วยไอศกรีมสักลูก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพัฟแช่แข็ง 200 กรัม นำมาละลายในตู้เย็น
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูก
น้ำตาลทรายแดง 65 กรัม
ครีม 10% ปริมาณ 40 มล.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, น้ำตาลทรายแดง, ครีม, แอปเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
บนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้แล้ว คลึงแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 24 เซนติเมตร หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตัดขอบออกหากจำเป็นเพื่อให้เรียบเสมอกัน วางแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรู แล้วนำไปแช่เย็นขณะเตรียมแอปเปิ้ล

ปอกเปลือกแอปเปิลและใช้ที่ปอกเปลือกเอาแกนออก โดยให้แอปเปิลยังคงเป็นลูกเดิม จากนั้นใช้ที่ขูดหรือใช้มือหั่นแอปเปิลเป็นแผ่นบางๆ
จัดเรียงชิ้นแอปเปิลเป็นสามชั้นบนแผ่นแป้ง โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง และราดด้วยครีมอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที จนกระทั่งแป้งและแอปเปิลเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟพายขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง และราดด้วยไอศกรีมหนึ่งลูก

สูตรอาหาร แอปเปิ้ลในแป้งพัฟ.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน