ไส้กรอก - มัมมี่ในแป้งฟิโล

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เวลาห่อไส้กรอกด้วยแป้ง อย่าพิถีพิถันมากเกินไป ความไม่ระมัดระวังจะทำให้มัมมี่ตัวน้อยดูน่ากลัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกฮอทดอก 1 ห่อ (450 กรัม)
เชดดาร์ชีส 60 กรัม หั่นบางๆ เป็น 16 ชิ้น
เกลือแกง 0.5 ช้อนชา
ผงกระเทียม 0.25 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 0.25 ช้อนชา
แผ่นแป้งฟิโล 8 แผ่น
เนยจืดละลาย 110 กรัม
ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ดสีเหลือง, ซอสบาร์บีคิว หรือน้ำจิ้มชนิดใดก็ได้ที่คุณเลือก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ชีสเชดดาร์, ผงกระเทียม, แป้งฟิโล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ หั่นไส้กรอกตามยาวแล้วใส่ชีสแผ่นลงไปในแต่ละชิ้น พักไว้ ในชามขนาดเล็กและลึก ผสมเกลือ ผงกระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน
นำแผ่นแป้งพัฟมาหนึ่งแผ่น คลุมแป้งส่วนที่เหลือด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือกระดาษทิชชู่ วางแผ่นแป้งลงบนเขียงหรือพื้นผิวสำหรับทำอาหารขนาดใหญ่ แล้วทาเนยละลายบางๆ โรยด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงรส แล้วพับครึ่งตามยาว ทาเนยละลายบนด้านบน แล้วตัดเป็นเส้นหนา ยาวประมาณ 1.25 เซนติเมตร นำเส้นแป้งครึ่งหนึ่งมาห่อไส้กรอกชิ้นแรกให้ดูเหมือนมัมมี่ นำเส้นแป้งอีกครึ่งหนึ่งมาห่อไส้กรอกชิ้นที่สอง นั่นหมายความว่าคุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งแผ่นสำหรับห่อไส้กรอกสองชิ้น เว้นที่ว่างเล็กน้อยด้านบนของไส้กรอกโดยไม่ต้องห่อ เพื่อให้ดูเหมือนว่าใบหน้าของมัมมี่โผล่ออกมาจากใต้แป้ง

วางไส้กรอกลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับแป้งที่เหลือ เนย เครื่องปรุงรส และไส้กรอกที่เหลือ หากเนยเริ่มแข็งตัวระหว่างการอบ ให้ละลายเนยอีกครั้ง
อบประมาณ 25 นาที จนกระทั่งไส้กรอกมัมมี่กรอบและเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการ สามารถตกแต่งดวงตาของมัมมี่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส และเสิร์ฟพร้อมซอสเพิ่มเติม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน