กุ้งกระเทียมเสียบไม้

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

เมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งง่ายๆ นี้ ไม่ต้องใช้เตาย่างหรือบาร์บีคิว แต่ดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสียบไม้! ลองดูซอสเคลือบน้ำผึ้งเหนียวๆ ที่ผสมกระเทียม พริก และมะนาวที่เคลือบกุ้งแต่ละตัวสิ แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าเมนูสุดหรูนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 16 นาที และอัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย ย่างกุ้งบนไม้เสียบในกระทะย่าง แล้วเสิร์ฟบนผักโขมผัดกระเทียม โรยด้วยผักชีฝรั่งสด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้ง

กุ้ง 20 ตัว (16/20) ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ ขูดฝอย
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้เสียบโลหะ 4 อัน

ผักโขม

ผักโขมขนาดเล็ก 340 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ผักโขม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, ซอสศรีราชา, พริกป่น, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะย่างบนไฟกลางค่อนข้างแรง และตั้งกระทะขนาดใหญ่อีกใบบนไฟกลาง ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง ซอสศรีราชา พริกป่น กระเทียม ผิวและน้ำมะนาว และผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ พักน้ำซอสไว้
เสียบกุ้งลงบนไม้เสียบโลหะ 4 อัน อันละ 5 ตัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน วางบนกระทะย่างและย่างประมาณ 2 นาที พลิกกุ้งอีกด้าน ทาด้วยซอสที่เตรียมไว้ แล้วย่างต่ออีก 2 นาที

พลิกกุ้งด้านที่เคลือบซอสแล้วลงด้านล่าง ทาซอสให้ทั่ว แล้วปรุงต่ออีกหนึ่งนาที พลิกด้าน ทาซอสให้ทั่ว แล้วปรุงต่อจนกุ้งสุกทั่ว ประมาณด้านละ 1 นาที นำออกจากกระทะแล้วราดด้วยซอสที่เหลือ
ผักโขม:

ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ผักโขมและกระเทียมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดจนผักโขมสุกประมาณ 1 นาที
จัดวางผักโขมลงบนจานเสิร์ฟ วางไม้เสียบกุ้งไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยผักชีที่เหลืออยู่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับสองท่าน / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / สูตรอาหารกุ้งง่ายๆ / กระทะ / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน