เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ในเวลาเพียง 30 นาที คุณก็สามารถทำปีกไก่กรอบสูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับมื้อค่ำแบบสบายๆ หรือโอกาสพิเศษได้แล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสแสนอร่อยที่ทำจากพริกแกงแดงไทย ซอสถั่วเหลือง และน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1.8 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
• เนยจืดอ่อนตัว 8 ช้อนโต๊ะ (110 กรัม)
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ของไทย พริกแกงแดง (ส่วนผสมของเครื่องเทศบด: พริก, พริกแดง, ตะไคร้, กระเทียม, ขิง และกะปิ)
• ใบผักชีสับสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปีกไก่, น้ำพริกแกง, ซอสถั่วเหลือง, มะนาว, ผักชี, น้ำผึ้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
  
  ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง ใส่ลงในชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว คนให้เครื่องปรุงกระจายทั่วถึง วางปีกไก่บนถาดอบแล้วอบประมาณ 25 นาที จนกระทั่งหนังเป็นสีเหลืองทองและกรอบ และเนื้อนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
• ระหว่างที่อบไก่ ให้ใส่เนย พริกแกง น้ำผึ้ง และซีอิ๊วลงในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วปั่นให้ละเอียด เทใส่ชามใบใหญ่ เมื่อปีกไก่สุกแล้ว นำออกจากเตาอบแล้วใส่ลงในชามที่มีเนยปรุงรส บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
  
  โรยหน้าด้วยผักชีสับ
  
  เราขอเสนอสูตรอาหารอีกหนึ่งสูตร - ปีกไก่บัฟฟาโลทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม.

คะแนนโหวต: 9