เฟตตูชินีไก่ในซอสอัลเฟรโดครีมมี่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1012, ไขมันทั้งหมด 60 จี., ไขมันอิ่มตัว 32 จี., โปรตีน 48 จี., คาร์โบไฮเดรต 69 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 213 มก. โซเดียม 798 มก. น้ำตาล 5 จี.

พาสต้าเฟตตูชินีในซอสอัลเฟรโดครีมมี่พร้อมไก่และพาร์เมซาน เป็นอาหารจานด่วนและอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดตกแต่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าเฟตตูชินี 450 กรัม
เนื้ออกไก่ 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร
แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย
ครีมข้น 2 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าเฟตตูชินี, อกไก่, ชีสพาร์เมซาน, ครีม, ผักชีฝรั่ง, แป้ง, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นเฟตตูชินีลงไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ประมาณ 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
โรยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อยลงบนเนื้อไก่ คลุกกับแป้งแล้วสะบัดแป้งส่วนเกินออก

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชและเนยลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเนยละลาย วางอกไก่ลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดจนไก่เป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 4-6 นาที ตักใส่จานพักไว้
เทครีมลงในกระทะใบเดิมแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่ชีสพาร์เมซานลงไปคนให้เข้ากัน ใส่เส้นเฟตตูชินีลงในซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่ไก่ลงไปแล้วคลุกเบาๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: