ซอสอัลเฟรโดมังสวิรัติ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 8 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 173, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 277 มก. น้ำตาล 3 จี.

น่าทึ่งมากที่ซอสอัลเฟรโดเนื้อครีมเข้มข้นสามารถทำได้โดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม! เราใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์มาปั่นรวมกับเครื่องเทศหอมคั่ว ยีสต์โภชนาการ และนมอัลมอนด์ เพื่อสร้างซอสที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้คุณทำซอสทาขนมปังแสนอร่อยโดยไม่ใช้ครีมได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก (ประมาณ 2 ถ้วย)
กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
น้ำซุปผัก 3/4 ถ้วย
นมอัลมอนด์ไม่หวาน 0.5 ถ้วย
ยีสต์โภชนาการ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศขูดสดเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในชามขนาดกลางแล้วเติมน้ำให้ท่วม ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นข้ามคืน
สะเด็ดน้ำเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วพักไว้

ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที
ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นกำลังสูง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำซุปผัก นมอัลมอนด์ ยีสต์โภชนาการ น้ำมะนาว ลูกจันทน์เทศ เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ปั่นจนเนียน
เวลาเสิร์ฟ ให้ตั้งซอสอัลเฟรโดในกระทะขนาดใหญ่จนร้อน แล้วคลุกเคล้ากับพาสต้าที่สุกแล้ว ราดด้วยน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องปั่น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ซอส / หลุมฝังศพ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน