ปลาแซลมอนในซอสเทริยากิ เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลี ปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมัน

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - เนื้อปลาแซลมอนในซอสเทริยากิ เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีในหม้อทอดไร้น้ำมัน

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้คุณปรุงปลาสไตล์เอเชียแสนอร่อยพร้อมบรอกโคลีได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยไม่ทิ้งกลิ่นคาวปลาติดบ้าน นำเนื้อปลาแซลมอนมาทาด้วยซอสเทริยากิและขิง วางลงในหม้อทอดไร้น้ำมันบนบรอกโคลี แล้วทอดจนสุก คุณสามารถใช้ซอสเทริยากิสำเร็จรูปหรือทำเองตามสูตรก็ได้ ปลาแซลมอนที่ได้จะฉ่ำนุ่มและมีผิวกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีและข้าวสวย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอนติดหนัง 2 ชิ้น (ชิ้นละ 170 กรัม)
บรอกโคลีชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา
ขิงสดขนาด 1 ซม. ปอกเปลือกและขูดฝอย
ต้นหอมซอยบางๆ 1 ต้น
ข้าวสวยหุงสุก สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์เพิ่มเติม: เตาย่างอากาศความจุ 5.3 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, รากขิง, ต้นหอม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชาม ผสมบรอกโคลีกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่วทุกดอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นย้ายบรอกโคลีลงในหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 5.3 ควอร์ต
ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำส้มสายชู (หรือซอสเทริยากิสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ) แป้งข้าวโพด และขิงเข้าด้วยกัน ทาเนื้อปลาแซลมอนให้ทั่วทุกด้านด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นทาด้วยซอสที่ผสมไว้ วางเนื้อปลาแซลมอนโดยคว่ำด้านเนื้อลงบนบรอกโคลี

ย่างที่อุณหภูมิ 350°F (190°C) จนกว่าบรอกโคลีจะนุ่มและปลาแซลมอนสุกทั่ว ประมาณ 10-12 นาที สำหรับระดับความสุกปานกลางถึงสุกมาก ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อปลา แบ่งปลาแซลมอนและบรอกโคลีใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และเสิร์ฟพร้อมข้าว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน