เม็กซิกัน ตอร์ติญ่า ฟริตตาต้า

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 650, ไขมันทั้งหมด 47 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ฟริตตาต้าสไตล์เม็กซิกันเสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติญ่าทอดกรอบ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
แผ่นตอร์ติญ่าทอดกรอบบด 2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกโชริโซดิบ 250 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
ต้นหอม 1 กำมือ สับละเอียด (แยกส่วนสีขาวและสีเขียว)
ชีสขูดผสม 1/2 ถ้วย
ผักกาดโรเมน 2 หัว หั่นหยาบๆ
หัวไชเท้า 3 หัว หั่นบางๆ
ผักชีสด 1/2 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
น้ำมะนาว 1 ลูก
1/2 ถ้วย ซอสซัลซ่า สำหรับการยื่นเอกสาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ตอร์ติญ่า, ไส้กรอกโชริโซ่, ชีส, ซอสซัลซ่า, ผักกาดโรเมน, หัวไชเท้า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่กับน้ำ 1/4 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังลงไปคนให้เข้ากัน ตอร์ติญา แล้วปล่อยให้ชงทิ้งไว้ 5 นาที

ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะไม่ติดไฟ ตั้งไฟกลาง ใส่ไส้กรอกโชริโซลงไปผัด คนจนเนื้อเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณ 3-4 นาที ใส่ส่วนสีขาวของหัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 1-2 นาที เกลี่ยไส้กรอกให้ทั่วก้นกระทะ แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบน ใส่ชีส แล้วนำเข้าอบจนไข่เจียวสุกรอบขอบ และเมื่อใช้มีดจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 12-14 นาที
ผสมผักกาดหอม หัวไชเท้า ต้นหอม และผักชีในชามขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักฟริตตาต้าใส่เขียง โรยด้วยผักชี หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและสลัด

สูตรอาหาร ฟริตตาต้ากับซาลามี่.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน