เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

รี ดรัมมอนด์ กล่าวว่า ซัลซ่าสูตรนี้คล้ายกับที่เสิร์ฟในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่ทำเองที่บ้านได้ง่าย เธอใช้มะเขือเทศกระป๋องทั้งลูกในน้ำมะเขือเทศของตัวเองเป็นส่วนผสมหลัก ตามด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋าและพริกเขียวในอัตราส่วนเกือบ 50/50 พริกฮาลาปิโนหนึ่งเม็ดช่วยเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อยให้กับเมนูยอดนิยมนี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศหั่นเต๋าผสมพริกเขียว 2 กระป๋อง (280 กรัม) (เช่น ยี่ห้อ Rotel)
• มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม) บรรจุทั้งลูกในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง
• ใบผักชี 1/2 ถ้วย
• หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย
• กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
• พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นบางๆ พร้อมเมล็ด
• ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสซัลซ่า, มะเขือเทศ, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, ยี่หร่า, หัวหอม, กระเทียม, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป ได้แก่ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศทั้งลูก ผักชี หัวหอม กระเทียม พริกฮาลาปิโน ยี่หร่า เกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว (สูตรนี้ทำในปริมาณมาก แนะนำให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารขนาด 12 ถ้วย หรือถ้าจะปั่นทีละน้อย ให้ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในชามใบใหญ่ก่อน)
ขั้นตอนที่ 2
• ปั่นจนซัลซ่าได้ความข้นตามที่คุณต้องการ ฉันใช้การปั่นแบบเป็นจังหวะประมาณ 10-15 ครั้ง ทดสอบรสชาติโดยการจุ่มแผ่นตอร์ติญ่าลงในซัลซ่า แล้วปรับรสชาติเพิ่มเติมตามต้องการ
  
  นำซัลซ่าไปแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 34