ฟริตตาต้าผัก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 345, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 15 จี., คาร์โบไฮเดรต 6 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 267 มก. โซเดียม 417 มก. น้ำตาล 3 จี.

ฟริตตาต้าผักเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทริชา เยียร์วูดแนะนำให้ทอดในกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งสามารถนำไปอบในเตาอบเพื่อให้ด้านบนมีสีเหลืองทองเล็กน้อยได้ อร่อยทั้งแบบร้อนและเย็น ฟริตตาต้าเย็นสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ชีสสวิสขูด 1 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง ผ่าครึ่งตามยาว
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
ผักโขมขนาดเล็ก 4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ผักโขม, มะเขือเทศองุ่น, ครีม, ชีสสวิส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ในชามขนาดกลาง ตีไข่ ครีมหนัก เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกันจนเนียน ใส่ชีสและมะเขือเทศลงไป แล้วพักไว้
ในกระทะขนาดกลางที่ใช้กับเตาอบได้ (ฉันใช้กระทะเหล็กหล่อ) ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ผักโขมลงไปผัดจนสุก ประมาณ 2 นาที เทส่วนผสมไข่ลงบนผักโขมแล้วผัดจนเกือบสุก ประมาณ 2-4 นาที