ฟริตตาต้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 10
แคลอรี 215, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 162 มก. โซเดียม 418 มก. น้ำตาล 3 จี.

ฟริตตาต้าผักจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่การเพิ่มมันฝรั่งเข้าไปทำให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้น ในขณะที่ซัลซ่า พริกฮาลาปิโน และชีสพริกไทยรสจัดจ้านช่วยเพิ่มรสชาติแบบเท็กซ์เม็กซ์ที่อร่อยลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งพันธุ์ยูคอนโกลด์ขนาดกลาง 2 หัว หั่นเป็นแผ่นบางมาก
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
พริกหวานสีส้ม 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด หั่นละเอียด
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ซัลซ่าผักสับกระป๋อง 1/4 ถ้วย
ชีสเปปเปอร์แจ็คขูด 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง ผ่าครึ่งตามยาว
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ผักชีสดสำหรับเสิร์ฟ
ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, มันฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอมแดง, พริกหวาน, พริกฮาลาปิโน, ยี่หร่า, ไข่, ซอสซัลซ่า, ชีสเปปเปอร์แจ็ค, มะเขือเทศเชอร์รี่, อะโวคาโด, ผักชี, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงอบไว้ที่ชั้นกลาง แล้วเปิดเตาอบในโหมดอบย่าง
ในกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วที่ผ่านการปรุงรสแล้ว สามารถเข้าเตาอบได้ ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ใส่มันฝรั่ง กระเทียม หัวหอม พริกหวานสีแดงและสีส้ม และพริกฮาลาปิโน ปรุงรสด้วยยี่หร่า เกลือ และพริกไทย ผัดเบาๆ จนผักเริ่มนิ่ม ประมาณ 5 นาที จัดเรียงผักให้มันฝรั่งหั่นเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ในขณะเดียวกัน ในเหยือกหรือชาม ให้ผสมไข่ ซัลซ่า และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ชีสขูดลงไป
เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะให้ทั่ว โดยให้ไข่คลุมผักและเกลี่ยให้ทั่วขอบกระทะ ปรุงโดยไม่ต้องคน จนกระทั่งไข่เริ่มสุกที่ด้านล่าง ประมาณ 5 นาที ย้ายกระทะไปวางบนชั้นกลางของเตาอบ และอบต่อจนด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที
ค่อยๆ ตักฟริตตาต้าใส่เขียง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ประมาณ 4-6 ชิ้น ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ อะโวคาโด ผักชี และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเช้า / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / เท็กซ์-เม็กซ์ / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร