ซุปไก่และข้าวโพดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 470, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 42 มก. โซเดียม 1316 มก. น้ำตาล 11 จี.
แคลอรี 470, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 42 มก. โซเดียม 1316 มก. น้ำตาล 11 จี.
ส่วนผสมหลักเกือบทั้งหมดในซุปสไตล์เท็กซ์เม็กซ์นี้เป็นแบบกระป๋องหรือสำเร็จรูป ทำให้ลดเวลาในการปรุงลงได้อย่างมาก ถึงกระนั้น ซุปก็ยังคงมีรสชาติเข้มข้นและอร่อยราวกับว่าใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมง เนื้อไก่ย่างชิ้นใหญ่ มะเขือเทศ พริก ข้าวโพด และเครื่องเทศ ทำให้ซุปนี้มีรสชาติเข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนของอาหารทางใต้ เพื่อเพิ่มความอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น ให้โรยหน้าด้วยแผ่นตอร์ตียาบดก่อนเสิร์ฟ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ข้าวโพด 4 ฝัก (ปอกเปลือกแล้ว)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกปอบลาโนขนาดใหญ่ 1 เม็ด เอาขั้วและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- หัวหอม 1 หัว หั่นบางๆ
- ผงเครื่องเทศพริก 1 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
- มะเขือเทศสับผสมพริก 1 กระป๋อง (280 กรัม)
- ข้าวโพดต้มกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
- ไก่ย่างฉีกฝอย 4 ถ้วย (ประมาณ 12 ออนซ์)
- แผ่นตอร์ติญ่ากรอบหัก 1.5 ถ้วย
- ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, ข้าวโพด, มะเขือเทศบด, พริกโปบลาโน, เครื่องปรุงรสพริก, ตอร์ติญ่า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแล้วใส่ลงในชามขนาดเล็ก ใช้ด้านทื่อของมีดกรีดไปตามฝักเพื่อบีบน้ำข้าวโพดออกมาให้หมด (ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ซุปข้นขึ้น) ลงในชาม
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋น ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่พริกปอบลาโน หัวหอม เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนผักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเป็นจุดๆ ประมาณ 6 นาที ใส่เมล็ดข้าวโพดและนมลงไป เครื่องเทศพริก แล้วทอดจนนิ่ม ประมาณ 1 นาที
- ใส่ซุปไก่ น้ำ 3 ถ้วย มะเขือเทศ ข้าวโพดต้ม เนื้อไก่ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยไม่ต้องปิดฝาจนน้ำซุปงวดลงเล็กน้อยและผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ตักซุปใส่ชาม ตกแต่งด้วยแผ่นตอร์ติญาและต้นหอมซอย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































