มักกะโรนีชีสสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ในกระทะ
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 621, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 100 มก. โซเดียม 821 มก. น้ำตาล 7 จี.
แคลอรี 621, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 100 มก. โซเดียม 821 มก. น้ำตาล 7 จี.
แม็คแอนด์ชีสสูตรนี้ทำได้ง่ายๆ ในกระทะเหล็กหล่อ ทั้งในเตาอบหรือบนเตาย่าง ไม่ต้องใช้กระทะอื่นๆ เพิ่ม! แค่ใช้เส้นพาสต้าสำเร็จรูปที่ปรุงสุกแล้ว นำมาผสมกับเนื้อวัวบดผัดจนสุกในซอสมะเขือเทศมารินารา โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยให้ทั่ว และตกแต่งด้วยพริกฮาลาปิญโญ่หั่นเป็นวงๆ นำไปอบจนชีสละลาย แล้วเสิร์ฟร้อนๆ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อวัวบด 450 กรัม
- เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมารินารา
- พาสต้าที่ใช้กับไมโครเวฟได้ 1 ห่อ (220 กรัม) (เช่น โรตินี, ออร์ส ดอฟร์ หรือเพนเน่)
- ชีสเม็กซิกันขูด 2 ถ้วย
- พริกฮาลาปิญโญ 2 เม็ด หั่นบางๆ (ไม่จำเป็น)
- โยเกิร์ตกรีกหรือครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอย สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบหรือเตาย่างไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ ใส่พริกป่นและยี่หร่า แล้วตั้งไฟปานกลาง ผัดจนเครื่องเทศมีกลิ่นหอม ประมาณ 2 นาที
- ใส่เนื้อวัวบด เกลือ และพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงไป ผัดโดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อที่จับตัวเป็นก้อนให้แตก จนกระทั่งเนื้อสุกและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8-10 นาที ใส่ซอสมารินาราลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เส้นพาสต้าจากถุงลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรับกระทะให้เรียบ แล้วโรยชีสลงไปด้านบน จากนั้นจัดเรียงวงพริกฮาลาปิโนให้ทั่วพื้นผิว
- นำเข้าอบในเตาอบหรือย่างโดยปิดฝา จนกว่าชีสจะละลายและมีสีเหลืองทองบริเวณขอบ ประมาณ 10-15 นาที ราดด้วยโยเกิร์ตกรีกและโรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟขณะร้อน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































