แพตตี้ผักถั่วดำสไตล์เท็กซ์เม็กซ์


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แพตตี้ผักถั่วดำสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 670, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 75 จี., เส้นใย 13 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 1277 มก. น้ำตาล 6 จี.


แพตตี้สำหรับเบอร์เกอร์ผักเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของถั่วดำกระป๋องและผักต่างๆ ซึ่งนำไปผัดก่อนแล้วจึงนำไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนละเอียด เครื่องเทศต่างๆ เช่น ยี่หร่า พริกป่น และมายองเนสชิโปเล่รมควัน จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารเท็กซ์เม็กซ์ให้กับเบอร์เกอร์ หากต้องการเบอร์เกอร์ที่แน่นขึ้น ให้เพิ่มข้าวกล้องและเกล็ดขนมปัง แช่แข็งแพตตี้เล็กน้อยก่อนทอดเพื่อให้เบอร์เกอร์แข็งตัวและไม่แตกในกระทะ เสิร์ฟบนขนมปังพร้อมส่วนผสมแบบเท็กซ์เม็กซ์ทั่วไป เช่น พริกฮาลาปิโน อะโวคาโด ผักกาดหอม มะเขือเทศ และมันฝรั่งทอดกรอบ



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • ผักรวมสำหรับผัดหั่นชิ้น 2 ถ้วย (บรอกโคลี พริกหวาน หัวหอม และ/หรือ เห็ด)
  • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
  • ข้าวกล้องสุกแช่แข็ง 1 ถ้วย
  • ผงพริกแอนโช 1 ช้อนชา
  • ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
  • ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
  • ขนมปังป่น 1/3 ถ้วย
  • มายองเนสพริก 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
  • 4 ไคเซอร์โรลส์
  • ผักกาดหอมซอย อะโวคาโดหั่น มะเขือเทศหั่น และพริกฮาลาปิญโญดอง สำหรับเสิร์ฟ
  • มันเทศทอดกรอบ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม


เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วดำ, พริกหวาน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, พริกฮาลาปิโน, ขนมปังหวาน, พริกแอนโช, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. หั่นผักเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ผัก ข้าวกล้อง และเกลือเล็กน้อย ผัดจนผักนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่พริกป่น ยี่หร่า ถั่วดำ เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ผัดจนถั่วดำสุกและน้ำระเหยหมดประมาณ 2 นาที
  2. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นอาหาร โดยวางกระทะไว้ข้างๆ ปั่นประมาณ 5-6 ครั้ง จนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเนียนข้นๆ เทใส่ชามขนาดใหญ่ แล้วเติม... เศษขนมปัง และมายองเนส ปั้นเป็นแผ่นกลม 4 แผ่น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร วางแผ่นเนื้อบนจาน ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 15 นาที ในระหว่างนั้น ผ่าขนมปังเบอร์เกอร์ครึ่งตามแนวนอนแล้วนำไปปิ้ง

  3. เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนื้อบดลงไปทอดจนสุกและกรอบ ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ปรุงรสด้วยเกลือ
  4. เวลาเสิร์ฟ ให้วางเนื้อบดลงบนขนมปัง แล้ววางผักกาดหอม อะโวคาโด มะเขือเทศ พริกฮาลาปิญโญดอง และ... มายองเนสพริกเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด





หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / เครื่องเตรียมอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์



สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ข้าวหน้าไก่และควินัวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ข้าวหน้าไก่และควินัวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
กุ้งสไตล์เท็กซ์เม็กซ์กับข้าวโพดบด
กุ้งสไตล์เท็กซ์เม็กซ์กับข้าวโพดบด
ซุปฟักทองสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ซุปฟักทองสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ซุปมะเขือเทศกับแซนด์วิชชีสสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ร้อนๆ
ซุปมะเขือเทศเสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชชีสร้อนๆ ในสไตล์...
มัฟฟินไข่สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
มัฟฟินไข่สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
มักกะโรนีชีสสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ในกระทะ
มักกะโรนีชีสสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ในกระทะ
ขนมปังช้อนเท็กซ์เม็กซ์
ขนมปังช้อนเท็กซ์เม็กซ์
ขนมปังข้าวโพดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ขนมปังข้าวโพดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
บะหมี่มันเทศสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
บะหมี่มันเทศสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
แฮชบราวน์สไตล์เท็กซ์เม็กซ์กับไข่ดาว
แฮชบราวน์สไตล์เท็กซ์เม็กซ์กับไข่ดาว
แซนด์วิชสลอปปี้โจสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
แซนด์วิชสลอปปี้โจสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ไก่พาร์เมซานสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ไก่พาร์เมซานสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
พายไก่สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
พายไก่สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ซุปญ็อกกี้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์จากครัว
ซุปญ็อกกี้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์จากครัว
เบอร์เกอร์ไก่งวงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
เบอร์เกอร์ไก่งวงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ฟริตตาต้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ฟริตตาต้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
สลัดถั่วดำสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
สลัดถั่วดำสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
แคสเซอโรลถั่วเขียวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
แคสเซอโรลถั่วเขียวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
จานผักรวมสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
จานผักรวมสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
มันฝรั่งอบสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
มันฝรั่งอบสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
สเต็กโบวล์สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
สเต็กโบวล์สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ฟาฮิต้าหมูสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ ใส่หัวหอมและพริกหวาน
ฟาฮิต้าไส้หมู หัวหอม และพริกหวาน
มันฝรั่งบดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
มันฝรั่งบดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ซุปถั่วและข้าวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ซุปถั่วและข้าวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ฟักทองลูกโอ๊กยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ฟักทองลูกโอ๊กยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
มิแกสสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
มิแกสสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
บะหมี่กุ้งสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
บะหมี่กุ้งสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ไก่และข้าวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ไก่และข้าวสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
บวบยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
บวบยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์
เบอร์เกอร์ไก่งวงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดบด
เบอร์เกอร์ไก่งวงราดอะโวคาโดสไตล์
ซุปไก่และข้าวโพดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
ซุปไก่และข้าวโพดสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
สลัดข้าวกล้องดอกกะหล่ำสไตล์เท็กซ์เม็กซ์
สลัดข้าวกล้องดอกกะหล่ำสไตล์เท็กซ์เม็กซ์



เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร