ฟริตตาต้าแบบทำเร็ว

คะแนนโหวต: 13

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

หากคุณมีเนื้อสัตว์และผักเหลือจากอาหารค่ำวันหยุดเมื่อคืน คุณสามารถทำฟริตตาต้าแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าได้ โดยการนำทุกอย่างที่มีอยู่ในตู้เย็นใส่ลงในกระทะ: เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นบาง หัวหอมคาราเมล หน่อไม้ฝรั่งย่างหรืออบที่เหลือ พริกหวานย่าง และชีสชนิดใดก็ได้ นำส่วนผสมทั้งหมดไปตั้งไฟในกระทะบนเตา จากนั้นเทไข่ที่ตีกับนมลงไป แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก สำหรับสูตรนี้ ควรใช้กระทะเหล็กหล่อที่เข้าเตาอบได้ เมื่อฟริตตาต้าสุกแล้ว คุณก็สามารถหั่นและเสิร์ฟได้ อาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้องโดยไม่ต้องยุ่งยาก!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นม 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หอมเจียวที่เหลือ 0.5 ถ้วย
เนื้อสเต็กปรุงสุกที่เหลือ 120 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
พริกหวานย่าง 1/4 ถ้วย หั่นเป็นเส้น
หน่อไม้ฝรั่งที่เหลือจากการปรุงอาหาร 3-4 ต้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ชีสขูด 1/2 ถ้วย เช่น เชดดาร์รสเข้ม ฟอนตินา กรูแยร์ หรือมอนเทอเรย์แจ็ค

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, เนื้อวัว, พริกหวาน, หน่อไม้ฝรั่ง, ชีสเชดดาร์, ชีสฟอนติน่า, ชีสกรุยแยร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะเหล็กหล่อขนาด 8 นิ้ว หรือกระทะเคลือบสารกันติดที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่หัวหอมที่ผัดแล้วลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่เนื้อสเต็ก พริกย่าง และหน่อไม้ฝรั่งลงไป ผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที คลุกเคล้าให้ส่วนผสมกระจายทั่วกระทะ

ในชามขนาดกลาง ตีไข่และนมเข้าด้วยกัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะแล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย นำกระทะเข้าเตาอบและอบจนฟริตตาต้าฟูและสุกทั่ว ประมาณ 15 นาที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟูลเลอร์ เป็นเชฟ นักธุรกิจ และพิธีกรชาวอเมริกันจากเมืองแคลเวอแร็ก รัฐนิวยอร์ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม /

รวมสูตรอาหาร