พัฟเพสตรี้ผักโขมและชีส

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชั้น

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ควรรับประทานขณะอบเสร็จใหม่ๆ อย่างไรก็ตาม มันอาจจะหมดเร็วมากจนไม่มีเหลือให้เอามาอุ่นซ้ำ แม้แต่เด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบผักโขมก็อาจจะขอเพิ่ม หากต้องการ สามารถใส่ส่วนผสมลงในตะกร้าแล้วอุ่นแยกต่างหากก่อนนำไปอบซ้ำได้ ควรลองผสมผสานส่วนผสมต่างๆ ดู เช่น ใส่ลูกจันทน์เทศลงไปในผักโขมเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ทาร์ตพัฟเพสตรี้แช่แข็ง 12 ชิ้น (ละลายแล้ว)
ผักโขมสับแช่แข็ง 450 กรัม นำมาละลายและบีบน้ำออกให้หมด
ชีสฟอนติน่าขูด 1 และ 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้น 1 ถ้วย
นมสด 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ต้นหอม 3-5 ต้น สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, ผักโขม, ชีสฟอนติน่า, ชีสพาร์เมซาน, ต้นหอม, ครีม, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ปูแผ่นรองอบหนาๆ ด้วยกระดาษ parchment วางทาร์ตชิ้นเล็กๆ ลงบนกระดาษ แล้วอบจนพองและเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 20 นาที) ใช้มีดเล็กๆ ตัดตรงกลางของทาร์ตออกเพื่อทำเป็นเปลือกทาร์ต
ในขณะเดียวกัน ผสมครีม นม เกลือ และพริกไทยในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักโขม ชีสฟอนตินา ชีสพาร์เมซาน และต้นหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมผักโขมใส่ลงในตะกร้า