เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ซุปครีมเห็ดและชีสบรี - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ (150 กรัม) ต้นกระเทียมเฉพาะส่วนสีขาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2/3 ถ้วย (70 กรัม)
• หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย (75 กรัม)
• เนย 1/4 ถ้วย (60 กรัม)
• ไทม์แห้ง 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1/3 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ (110 กรัม)
• นม 1 ลิตร
• เห็ดพอร์ชินีสับ 1 + 3/4 ถ้วย (150 กรัม)
• ชีสบรี 270 กรัม (18 ชิ้น)
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เห็ดปอร์ชินี, ต้นกระเทียม, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, น้ำนม, ชีสบรี, แป้ง, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในกระทะ ใส่น้ำมันเนยลงไปผัดกับต้นกระเทียม ต้นเซเลอรี่ และหัวหอมประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ไทม์แห้ง ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทนมลงไปทีละน้อยพร้อมคนไปเรื่อยๆ จนได้ความข้นที่พอดี ใส่เห็ดลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ตั้งเตาอบให้ร้อน เทซุปใส่ชามเซรามิกให้เท่าๆ กัน แล้วใส่ชีสบรี 3 ชิ้นลงในแต่ละชาม นำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลาย เสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 1