เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

หากคุณมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีหลังเลิกงาน ลองทำสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยเหล่านี้ดู ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการซื้อของชำ และไม่รบกวนแผนการประจำวันของคุณ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณจัดทำรายการซื้อของชำประจำสัปดาห์และเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• หอมแดงสับ 2 หัว
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา (หรือ 2 กลีบ)
• เห็ดป่าสับ 8 ถ้วย (เห็ดหอม เห็ดครีมินี และเห็ดนางฟ้า)
• ไทม์ 1 ช้อนชา
• ข้าวอาร์โบรีโอหุงสุก 2 ถ้วย
• น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
• หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง 2 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
• พาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวอาร์โบรีโอ, เห็ดนางฟ้า, ชีสพาร์เมซาน, หน่อไม้ฝรั่ง, กระเทียม, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปผัดประมาณ 1-2 นาที ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5 นาที จนเห็ดนิ่มและฉ่ำน้ำ ใส่ไทม์แห้งลงไปผัดประมาณ 1 นาที จนมีกลิ่นหอม แบ่งไส้ไว้ 2 ถ้วยสำหรับทำพายไส้
  
  สูตรอาหาร พายไส้เห็ดป่าและชีสเปโคริโน.
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ข้าว หน่อไม้ฝรั่ง และน้ำซุปเนื้อลงในหม้อใบเดียวกัน แล้วนำไปต้มจนเดือด เคี่ยวต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่ชีสพาร์เมซานและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ชามเสิร์ฟ และเสิร์ฟริซอตโต้พร้อมเห็ดทอดร้อนๆ

คะแนนโหวต: 7

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - โรบิน มิลเลอร์ เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักโภชนาการ