หน่อไม้ฝรั่งอบที่ดีที่สุด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 104, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 215 มก. น้ำตาล 2 จี.

หน่อไม้ฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบควรมีสีเหลืองทองอ่อนๆ และนุ่ม แต่ยังคงความฉ่ำและสีเขียวสดใส สามารถทำได้โดยการอบที่อุณหภูมิสูง เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่บางและมีความหนาใกล้เคียงกัน ท็อปปิ้งที่น่าสนุกคือ ฟริโก้ (parmesan crisps) ซึ่งเป็นพาร์เมซานกรอบแบบอิตาเลียน โรยลงบนหน่อไม้ฝรั่งก่อนเสิร์ฟ เพิ่มเปลือกมะนาวขูดและซอสเพื่อรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น และคุณก็จะได้เครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำในวันหยุดของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หน่อไม้ฝรั่งบาง 450 กรัม ตัดปลายออก
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 40 กรัม)
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, เปลือกมะนาว, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส วางตะแกรงบนถาดอบ
ในชามขนาดกลาง ผสมหน่อไม้ฝรั่ง น้ำมันมะกอก เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงหน่อไม้ฝรั่งเป็นชั้นเดียวบนตะแกรงที่เตรียมไว้บนถาดอบ อบประมาณ 10-12 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม แต่ยังคงมีสีเขียวสดใส

ในขณะเดียวกัน ให้โรยชีสพาร์เมซานให้ทั่วก้นกระทะเทฟลอนขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลางโดยไม่ต้องคน จนกว่าชีสจะละลาย ติดกระทะ และเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที จากนั้นใช้ตะหลิวพลิกด้าน และทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้าน ประมาณ 2 นาที ตักฟริโก้ขึ้นวางบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ เพื่อให้เย็นสนิท ประมาณ 2 นาที
บิฟริโก้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดเล็ก เติมเปลือกมะนาวขูดและพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน
ตักหน่อไม้ฝรั่งย่างใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยด้วยส่วนผสมฟริโก้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน