เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มท้อง ด้วยมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ หัวหอม และพริกหวาน ทำง่ายมาก เพียงแค่หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด แล้ววางลงบนถาดอบ นำเข้าอบด้วยไฟแรงจนกรอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเดี่ยวๆ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2.2 กิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
• หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
• พริกหวานสีเขียว 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นหยาบๆ
• พริกหวานสีแดง 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นหยาบๆ
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• เนยละลาย 55 กรัม
• เกลือปรุงรส 1 ช้อนชา
• พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม, พริกหวาน, เนย, พริกป่นคาเยน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง กระเทียม หัวหอม พริกหยวกเขียว พริกหยวกแดง น้ำมันมะกอก เนย เกลือปรุงรส พริกป่น และเกลือป่นหยาบเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3
• อบประมาณ 20-25 นาที โดยเขย่าถาดสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
• เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 260 องศาเซลเซียส แล้วอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
• ก่อนเสิร์ฟ ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

คะแนนโหวต: 34