สลัดมันฝรั่งอเมริกันที่ดีที่สุด


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดมันฝรั่งอเมริกันที่ดีที่สุด
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เคล็ดลับความอร่อยของสลัดมันฝรั่งจานนี้อยู่ที่ปริมาณผักดองและน้ำดองที่ใส่มาอย่างจุใจ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับมายองเนส ขึ้นฉ่าย ผักชี และต้นหอม ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความกรุบกรอบที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งเนื้อเนียนนุ่มในน้ำสลัดนมหมัก และไข่ต้มสุกนุ่ม ควรแช่สลัดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติและน้ำสลัดเข้ากัน โรยด้วยพริกปาปริก้าและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 เซนติเมตร
  • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
  • มายองเนส 1 ถ้วย
  • ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
  • สับ 1/3 ถ้วย แตงกวาดอง + น้ำเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
  • ขึ้นฉ่าย 3 ต้น สับละเอียด
  • ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
  • พริกปาปริก้าสำหรับโรยหน้าสลัด



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, ไข่, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นให้ท่วม และใส่เกลือ 1 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 10-12 นาที เทน้ำออกแล้วย้ายมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำส้มสายชูและเกลือ 0.5 ช้อนชา คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
  2. ในระหว่างนี้ นำไข่ใส่ลงในหม้อขนาดกลางแล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วม นำไปต้มจนเดือด จากนั้นยกลงจากเตาแล้วปิดฝาพักไว้ 10 นาที เทน้ำออกแล้วแช่ไข่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็นลง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ

  3. ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำเกลือ มัสตาร์ด และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักดอง ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และผักชีฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมมายองเนสลงบนมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
  4. ใส่ไข่ต้มสุกแล้วคนเบาๆ ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน โรยด้วยพริกป่นก่อนเสิร์ฟ





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร