พายพีชที่ดีที่สุด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 382, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 74 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 23 มก. โซเดียม 263 มก. น้ำตาล 61 จี.

ในพายพีชสูตรคลาสสิกนี้ ผลไม้จะถูกเรียงเป็นชั้นๆ บนแป้งในกระทะ แล้วแป้งหวานๆ ก็จะฟูขึ้นในเตาอบ ห่อหุ้มลูกพีชไว้ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถไม่ปอกเปลือกพีชก็ได้ ซึ่งจะทำให้ลูกพีชมีสีสันสดใสยิ่งขึ้น เสิร์ฟพายพีชกับไอศกรีมวานิลลาเพื่อเป็นของหวานคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

ลูกพีชขนาดเล็ก 5 ลูก หั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว (ประมาณ 5 ถ้วย)
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา

แป้งโด

เนย 55 กรัม
แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 0.5 ช้อนชา
นม 3/4 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, น้ำมะนาว, อบเชย, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

การเติม:

ใส่ลูกพีช น้ำตาล อบเชย เกลือ และน้ำมะนาวลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกว่าน้ำตาลจะละลายและน้ำลูกพีชเริ่มเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ยกลงจากเตา
วางเนยลงในภาชนะอบขนาด 2 ควอร์ต แล้วนำเข้าเตาอบขณะที่เตาอบกำลังอุ่น ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

แป้งโด:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในถ้วยตวงของเหลว ผสมวานิลลาและนมเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้ง แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
นำถาดอบออกจากเตาอบ แล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วบนเนยละลาย จัดเรียงลูกพีชและน้ำลูกพีชให้ทั่วส่วนผสม นำเข้าอบจนกระทั่งหน้าขนมเป็นสีเหลืองทองและน้ำลูกพีชเดือดปุดๆ ประมาณ 35-45 นาที ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร