ผักโขมครีมที่ปรุงด้วยไมโครเวฟ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 260, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 413 มก. น้ำตาล 2 จี.

เมนูแคสเซอโรลแบบอเมริกันคลาสสิกนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ โดยใช้ผักโขมสดที่คงสีเขียวสดใสไว้ได้แม้เพียงอุ่นในระยะเวลาสั้นๆ คลุกเคล้ากับซอสครีม อุ่นในไมโครเวฟต่ออีกเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้ากัน แล้วเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักโขมขนาดเล็ก 350 กรัม
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 1 กลีบ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ครีมชีส 30 กรัม หั่นเป็น 4 ชิ้น
พาร์เมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
ลูกจันทน์เทศบดสดเล็กน้อย
เปลือกและน้ำมะนาวครึ่งลูก ขูดละเอียด
ขนมปังป่น 1/3 ถ้วย หรือ หัวหอมทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ครีมชีส, ครีม, ชีสพาร์เมซาน, พริกป่นคาเยน, ลูกจันทน์เทศ, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ผักโขมและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดฝาให้สนิทด้วยพลาสติกแรป แล้วใช้ปลายมีดกรีดเป็นรอยเล็กๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยออก นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด (100%) คนให้ทั่วเมื่อผ่านไปครึ่งทาง จนกระทั่งผักโขมสุก ประมาณ 3 นาทีในไมโครเวฟ 1100 วัตต์ หรือ 6 นาทีในไมโครเวฟ 700 วัตต์ ระวังอย่าให้มือโดนไอน้ำร้อนลวกขณะเปิดพลาสติกแรป
ใส่หัวหอมใหญ่ กระเทียม เนย เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงในภาชนะอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้วที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดฝาให้สนิทด้วยพลาสติกแรป แล้วกรีดเป็นรูเล็กๆ ตรงกลาง นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูง (100%) จนกว่าหัวหอมจะนิ่มและใส ประมาณ 5 นาทีสำหรับไมโครเวฟ 1100 วัตต์ หรือ 8 นาทีสำหรับไมโครเวฟ 700 วัตต์ หากหัวหอมยังแข็งอยู่เล็กน้อย ให้นำเข้าไมโครเวฟต่อโดยปิดฝาไว้ ครั้งละ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว

บีบผักโขมเพื่อเอาส่วนเกินของน้ำออก แล้วใส่ลงในจานอบพร้อมกับส่วนผสมหัวหอม เติมครีมข้น ครีมชีส พาร์เมซาน พริกป่น ลูกจันทน์เทศ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟโดยไม่ต้องปิดฝา ใช้ไฟแรง (100%) เป็นเวลา 5 นาที สำหรับไมโครเวฟ 1100 วัตต์ หรือ 7 นาที สำหรับไมโครเวฟ 700 วัตต์ ผักโขมควรร้อนและมีฟองเล็กน้อย ส่วนครีมควรข้นขึ้นเล็กน้อย.
เติมน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือหอมเจียวและเปลือกมะนาวขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเคียงแบบรวดเร็ว / เตาไมโครเวฟ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร