ผักโขมราดซอสงา
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ผักโขมผัดสไตล์เอเชียจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เพียงแค่ลวกผักโขมแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากทาฮินี เจือจางด้วยซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูข้าว โรยด้วยงาคั่ว อย่าลืมสะเด็ดน้ำผักโขมให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเคียงมีน้ำมากเกินไป
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ผักโขม 450 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ทาฮินี 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ทาฮินี, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว, งา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามผสม ทาฮินี 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และน้ำเปล่า อย่างละ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเนียน ลวกผักโขม 1 ปอนด์ (ไม่ใช่ผักโขมอ่อน) ในน้ำเกลือประมาณ 1-2 นาที นำไปแช่ในชามน้ำเย็นจัดเพื่อหยุดการสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง คลุกเคล้ากับน้ำมันงา 1 ช้อนชา และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ราดด้วยซอสทาฮินีและโรยด้วยงาคั่ว
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
