เมนูฤดูใบไม้ร่วงที่ทำจากวัตถุดิบ 5 อย่าง
คะแนนโหวต: 32
ผลไม้และผักตามฤดูกาลที่ดีที่สุดช่วยให้การเตรียมอาหารง่ายๆ เป็นเรื่องง่าย: แต่ละสูตรเหล่านี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก
รากขึ้นฉ่ายอบ
การอบจะทำให้รากขึ้นฉ่ายหวานขึ้น ผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะกรอบขึ้นบนถาดอบที่ร้อน แต่ด้านในยังคงนุ่มอยู่
สูตรอาหาร: รากขึ้นฉ่ายอบ
ภาพถ่ายของส่วนผสมที่เตรียมไว้ เม็ดยี่หร่าหอมและหัวหอมแดง ผสมผสานกับผักชีฝรั่งสด ทำให้เมนูเครื่องเคียงสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ฟักทองบดหวานใส่ผักชี
เครื่องเคียงง่ายๆ จานนี้ผสมผสานรสชาติเค็มและหวานเข้าด้วยกัน ด้วยผักชีป่นคั่วและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลปริมาณมาก โรยด้วยเปลือกส้มขูดฝอยพร้อมกับน้ำเชื่อม
สูตรอาหาร: ฟักทองบดหวานใส่ผักชี
เปลือกหนาของฟักทองบัตเตอร์นัทไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ที่ปอกเปลือกผักดีๆ สักอันก็เพียงพอแล้ว
ปีกไก่อบราดซอสแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ไม่ได้เป็นแค่เครื่องเคียงสำหรับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าเท่านั้น ในที่นี้ แครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของน้ำซอสเหนียวข้นแสนอร่อยสำหรับปีกไก่ที่โรยหน้าด้วยต้นหอม
สูตรอาหาร: ปีกไก่อบราดซอสแครนเบอร์รี่
นี่คือตัวอย่างของสิ่งที่ตรงข้ามกันแต่กลับเข้ากันได้อย่างลงตัว: แครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวมาเจอกับซอสพริกหวานสไตล์เอเชีย
มันฝรั่งบดและหัวผักกาด
หัวผักกาดสามารถนำมาทำเป็นมันฝรั่งบดรูปแบบใหม่ได้ โดยนำหัวผักกาดไปต้มกับมันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต แล้วบดจนได้เนื้อเนียนละเอียด ครีมเปรี้ยวช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ในขณะที่มัสตาร์ดแบบเมล็ดเต็มจะเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย
สูตรอาหาร: มันฝรั่งบดและหัวผักกาด
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้หัวผักกาดอ่อน เพราะจะสุกเร็วและมีรสชาติอ่อนกว่า
ไก่อบซอสหอมแดงและโรสแมรี่
หอมแดงมีรสชาติอ่อนกว่าหัวหอมและกระเทียม แต่ก็เพียงพอที่จะเพิ่มสีสันสดใสให้กับเมนูที่ใช้เวลาปรุงเพียง 25 นาทีนี้ได้
สูตรอาหาร: ไก่อบซอสหอมแดงและโรสแมรี่
หอมแดงที่หั่นครึ่งหรือหั่นเป็นสี่ส่วน สามารถนำไปอบพร้อมกับอกไก่ติดกระดูกได้ เมื่อผสมกับน้ำซุปไก่ เนย และโรสแมรี่ จะได้ซอสที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
