ข้าวผัดเบคอนไข่

คะแนนโหวต: 7

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เชฟ เจ็ท ทิลา

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไข่คนและเบคอนเป็นอาหารเช้าที่ลงตัว แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับเมนูคลาสสิกนี้ในมื้อกลางวันได้อย่างอิ่มอร่อย โดยนำส่วนผสมทั้งสองมาทำเป็นข้าวผัดสไตล์เอเชียที่อร่อยและอิ่มท้อง นอกจากนี้ยังมีแครอท ถั่วลันเตา หัวหอม เครื่องเทศ และซอสสไตล์เอเชีย ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยเลิศ ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาทีโดยใช้เทคนิคการผัดด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสวย 4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น) + เพิ่มได้ถ้าต้องการ
เบคอนหรือแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3/4 ถ้วย
หัวหอมขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3/4 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
ถั่วลันเตาหวานหั่นบางๆ 1/4 ถ้วย หรือผักตามฤดูกาล
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าว, ไข่, ถั่วลันเตาหวาน, แครอท, แฮม, เบคอน, ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะหรือกระทะก้นลึกขนาดใหญ่บนไฟแรง จากนั้นใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและเบคอนลงไป ผัดเบคอนโดยคนเป็นครั้งคราวจนกรอบ ประมาณ 2 นาที ใส่หัวหอม กระเทียม แครอท และถั่วลันเตาลงไป ผัดโดยคนเป็นครั้งคราวจนผักเริ่มนิ่ม ประมาณ 1 นาที
ใส่ไข่ลงในกระทะ จากนั้นใส่ข้าวลงไปในไข่ที่เปียก ใช้ด้านหลังของตะหลิวหรือช้อนกดข้าวลงในไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำซ้ำจนข้าวเคลือบด้วยไข่ทั่วและร้อนทั่วถึง ใส่ซีอิ๊วและซอสหอยนางรมลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ปรุงด้วยไฟแรง คนเรื่อยๆ จนข้าวร้อนทั่ว ประมาณ 2-4 นาที โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยขาวเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / อาหารเอเชีย

รวมสูตรอาหาร