สเต็กทอดสำหรับอาหารเช้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 881, ไขมันทั้งหมด 72 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 50 จี., คาร์โบไฮเดรต 5 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 234 มก. โซเดียม 794 มก. น้ำตาล 3 จี.

อะไรจะดีไปกว่าสเต็กย่างฉ่ำๆ กับไข่ดาวสำหรับมื้อสายของหนุ่มๆ อีกเล่า! การหมักสเต็กในส่วนผสมของน้ำส้มบัลซามิก โรสแมรี่ กระเทียม และน้ำมันมะกอก จะทำให้สเต็กมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพื่อให้ได้ความสุกที่พอดี ให้ย่างสเต็กในกระทะอย่างรวดเร็วจนกรอบ จากนั้นจึงนำไปอบต่อในเตาอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กเนื้อสันนอก 6 ชิ้น (ชิ้นละ 280 กรัม)
น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 0.5 ถ้วย
ใบโรสแมรี่สับ 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเสิร์ฟไข่ดาว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, พริกไทยดำ, ไข่, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มบัลซามิก โรสแมรี่ กระเทียม และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน นำเนื้อสันในไปหมักในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 60 นาที

ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟแรง ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือ วางสเต็กในกระทะร้อน (น้ำหมักมีน้ำมันเพียงพอแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันสำหรับทอดเพิ่มเติม) ปรุงเป็นเวลา 2 นาที พลิกด้าน ปรุงต่ออีก 1 นาที แล้วย้ายไปวางบนถาดอบ
นำสเต็กที่เหลือไปปรุงต่อ วางถาดอบในเตาอบและอบจนสุกตามต้องการ สำหรับระดับความสุกปานกลาง อบประมาณ 9 นาที เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร