สเต็กเนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและบวบ

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - สเต็กเนื้อย่างกับมันฝรั่งและบวบ

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 418, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 118 มก. โซเดียม 542 มก. น้ำตาล - จี.

สเต็กเนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและบวบ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งอ่อนไม่ปอกเปลือก 450 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ หั่นบางๆ
น้ำมันมะกอก 2.5 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา ผักสดสับ โรสแมรี่
ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
บวบขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเฉียงเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร
เนื้อวัวบด 700 กรัม (ส่วนสะโพกหรือส่วนท็อปราวด์) หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, มันฝรั่งแดง, กระเทียม, โรสแมรี่, โหระพา, เปลือกมะนาว, บวบ, เนื้อวัว, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ใส่กระเทียม เกลือครึ่งช้อนชา และเติมน้ำให้ท่วม ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 10 นาที เทน้ำออกและทิ้งกระเทียม
ในขณะเดียวกัน ในชามผสมน้ำมันมะกอก โรสแมรี่ ไทม์ ผิวเลมอนขูด เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าบวบในชามกับน้ำมันสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะ ทาเนื้อวัวด้วยน้ำมันสมุนไพรที่เหลือ

วางเนื้อวัวลงบนตะแกรงย่างและย่างให้สุกทุกด้านประมาณ 10 นาที เนื้อจะสุกระดับมีเดียมแรร์ ย้ายเนื้อไปใส่จาน จากนั้นย่างบวบทั้งสองด้านประมาณ 10 นาที ย้ายบวบไปใส่จานและราดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก
คลุกมันฝรั่งกับเนยสมุนไพรที่เหลือ น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟสเต็กเนื้อพร้อมมันฝรั่งและบวบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ย่าง, บาร์บีคิว / สเต็กย่าง / เนื้อย่าง / ผักและผลไม้ย่าง / / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งต้ม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน