เคซาดีญ่าไส้ไข่คนและเบคอน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ด้วยสูตรทำง่าย ๆ นี้ คุณสามารถทำเคซาดีญ่าอาหารเช้าแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยไข่ เบคอนทอดกรอบ พริกหวาน และชีสเชดดาร์อังกฤษได้ หากต้องการรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น ลองเสิร์ฟพร้อมซัลซ่าดูสิ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนหั่นบาง 450 กรัม
6 ตอร์ติญาธัญพืชเต็มเมล็ด
เนยสำหรับทาพิมพ์
หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ครีมสำหรับดื่ม 10% 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
เชดดาร์ชีสขูด 3/4 ช้อนโต๊ะ
ชีสสวิสขูด 3/4 ถ้วย
อะโวคาโดหั่นชิ้นสำหรับตกแต่งด้านบน (ไม่จำเป็น)
ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
ซอสปิโก เด กาโล หรือซัลซ่าสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, เบคอน, ไข่, พริกหวาน, พริกฮาลาปิโน, ชีสเชดดาร์, ชีสสวิส, อะโวคาโด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทอดเบคอนในกระทะด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ตักไขมันทั้งหมดออกจากกระทะ แล้วตั้งกระทะบนเตาอีกครั้งด้วยไฟแรง ใส่เนยลงไปประมาณสองช้อนโต๊ะ เมื่อเนยละลายและกระทะร้อนแล้ว ใส่หัวหอม พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนลงไป ผัดผักจนเริ่มนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะเดียวกัน ตีครีมและไข่ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่มีผัก คนด้วยตะหลิวและปรุงด้วยไฟอ่อนจนไข่สุก พักไว้
ในการประกอบเคซาดีญ่า ให้ตั้งเตาย่างบนไฟปานกลางและใส่เนยเล็กน้อย วางแผ่นตอร์ติญ่าลงบนเตาย่าง แล้วใส่ชีสเป็นชั้นแรก ตามด้วยผัก เบคอน อะโวคาโด (ถ้าใช้) และชีสชั้นสุดท้าย ปิดด้วยแผ่นตอร์ติญ่าอีกแผ่น ย่างทั้งสองด้าน กดให้แน่นจนชีสละลายหมดและไส้ปิดสนิท ทำซ้ำกับแผ่นตอร์ติญ่าและส่วนผสมที่เหลือ
หั่นเคซาดีญ่าแต่ละชิ้นจาก 3 ชิ้น ออกเป็น 4 ส่วนสามเหลี่ยม จัดเสิร์ฟบนจานพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสปิโกเดกาโย หรือ ซัลซ่า.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / อาหารเม็กซิกัน / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร