แซนด์วิชไข่อบและเบคอนแคนาดา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 665, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 514 มก. โซเดียม 1731 มก. น้ำตาล 0 จี.

ถ้าคุณทำแซนด์วิชไข่ดาวสำหรับคนจำนวนมาก แทนที่จะทอดทีละเยอะๆ ลองอบเป็นไข่เจียวในเตาอบดู จะเร็วกว่าและง่ายกว่า เมื่อเสร็จแล้วให้หั่นไข่เจียวเป็นชิ้นๆ แล้วจัดวางลงบนขนมปัง พร้อมกับเบคอนทอดแบบแคนาดา (หรือแฮม) พริกดอง และชีส เสิร์ฟแซนด์วิชพร้อมสลัดผักสดราดน้ำสลัดเบาๆ โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามต้องการ
เบคอนแคนาดา 8 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม)
ขนมปังบริออชสำหรับทำเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น หั่นครึ่งตามแนวนอน
Dijonnaise 0.5 ถ้วย (หรือมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด Dijon)
พริกเปปพาเดวดองสับ 1/4 ถ้วยตวง บวกกับน้ำดองจากขวด 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสกรุยแยร์ 4 แผ่น (ประมาณ 60 กรัม)
ผักสลัดรวม 1 ห่อ (140 กรัม) (ประมาณ 8 ถ้วย)
หอมแดงหรือหอมหัวใหญ่ทอดสำเร็จรูป 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, ชีสกรุยแยร์, พริกเปปพาดิว, สลัดผักรวม, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในชามผสม ตีไข่ ครีมสด ต้นหอมซอย เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วด้านในของพิมพ์อบสี่เหลี่ยมหรือกลมขนาด 8 นิ้ว แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป

วางไข่ลงในถาดอบ เติมน้ำให้สูงขึ้นมาประมาณ 1/4 นิ้วจากขอบถาด นำเข้าเตาอบอย่างระมัดระวัง อบจนไข่สุก ประมาณ 20 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เบคอนแคนาดาลงไปทอด (ทีละสองสามชิ้นหากจำเป็น) จนกรอบ ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน แล้วพักไว้
หั่นไข่ดาวเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน ทาซอสดีฌงเนสลงบนขนมปัง แล้วประกอบแซนด์วิชโดยใส่เปปเปอโรนี เบคอนแคนาดา ชีส และไข่ดาวลงไป วางแซนด์วิชลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนชีสละลาย ประมาณ 3 นาที
ในระหว่างนี้ นำผักสลัดมาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำดองพริกไทย และหอมแดงทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟสลัดพร้อมแซนด์วิช

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร