ผัดผักบุ้งกับเบคอนแคนาดา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 448, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 1016 มก. น้ำตาล - จี.

การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารเอเชียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผัดด้วยไฟแรง ทำให้ด้านนอกกรอบ แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการไว้ ลองผัดเห็ดหอมกับหอมแดงและพริกหวาน จากนั้นผัดผักกาดขาวและเบคอนแคนาดาทอด (เบคอนชนิดนี้มีไขมันน้อยกว่าเบคอนทั่วไป แต่รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนไม่แพ้กัน) ปรุงรสทุกอย่างด้วยซีอิ๊วและซอสเผ็ดสไตล์เอเชีย แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง อร่อยและชุ่มฉ่ำมากค่ะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 ช้อนโต๊ะ
ซอสศรีราชา 1 ช้อนชา, ซัมบัลโอเลก หรือซอสพริกเอเชียอื่นๆ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
เบคอนแคนาดา 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
เห็ดหอม 280 กรัม หั่นบางๆ (เอาส่วนก้านออก)
พริกหวานสีแดง 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมแดงสับ 1 หัว
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ผักกาดขาวเล็ก 6 กำ ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ข้าวกล้องหุงสุก 4 ถ้วย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสถั่วเหลือง, ซอสศรีราชา, น้ำตาล, เบคอนรมควัน, เห็ดชิตาเกะ, พริกหวาน, หัวหอมแดง, กระเทียม, ผักกาดขาว, ข้าวกล้อง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมซีอิ๊ว ซอสพริก และน้ำตาลในชามแล้วพักไว้ ระหว่างนั้น ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่เบคอนแคนาดาลงไปผัด คนจนขอบกรอบประมาณ 4 นาที ตักใส่ชามพักไว้
เติมน้ำมันพืชอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ จากนั้นใส่เห็ดและเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดเป็นครั้งคราวจนเห็ดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาที จากนั้นเติมน้ำมันพืชที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ พริกหวาน และหอมแดง ผัดเป็นครั้งคราวจนพริกหวานสุกกรอบ ประมาณ 3 นาที

ใส่กระเทียม ผักกาดขาว และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดจนผักกาดขาวสุกนิ่ม ประมาณ 2 นาที ใส่เบคอนกลับลงไปในกระทะ ใส่ส่วนผสมซอสถั่วเหลืองลงไป แล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ผักและเห็ด / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / เมนูผักบุ้ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน