พริกปอบลาโนยัดไส้ข้าว ไส้กรอกโชริโซ และกุ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 6 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 537, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 182 มก. โซเดียม 751 มก. น้ำตาล 4 จี.

มาทำพริกยัดไส้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์กันเถอะ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย เราใช้พริกปอบลาโนในการทำไส้ เพราะมีรสชาติอ่อนหวานไม่เหมือนพริกชนิดอื่น ก่อนยัดไส้ ให้นำพริกปอบลาโนไปอบในเตาอบเพื่อให้นิ่มลง จากนั้น นำข้าวสวย ไส้กรอกเม็กซิกัน พริกหวานย่าง และกุ้ง มายัดไส้ลงในพริกแต่ละลูก โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบอีกครั้งเพื่อให้ชีสละลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบ 220 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
พริกหวานสีแดงครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกหวานสีเขียวครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด สับละเอียด
หอมแดง 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเมล็ดกลม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
ไวน์ขาว 0.5 ถ้วย
น้ำ 0.5 ถ้วย
พริกปอบลาโนสดขนาดใหญ่ 6 เม็ด
กุ้ง 450 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
เชดดาร์ชีสขูด 3/4 ถ้วย
ชีส Monterey Jack ขูด 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ไส้กรอกโชริโซ่, พริกโปบลาโน, พริกหวาน, ข้าว, ไวน์ขาว, ชีสเชดดาร์, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดกลางให้ร้อน แล้วใส่ไส้กรอกโชริโซลงไปผัดประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่พริกหวาน พริกฮาลาปิโน หัวหอม และกระเทียม ผัดจนหัวหอมใส แล้วใส่ข้าวลงไปผัดให้ทั่ว ใส่ของเหลวทั้งหมดลงไป แล้วผัดด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที
ปิดฝาและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ตรวจสอบข้าวหลังจาก 20 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
วางพริกปอบลาโนบนถาดอบแล้วนำไปอบประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว ให้ตัดส่วนบนของพริกแต่ละลูกออกประมาณหนึ่งในสี่ แล้วเอาเยื่อและเมล็ดออก
เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้ใช้ส้อมคลุกข้าวให้ฟู แล้วใส่กุ้งลงไป นำข้าวที่เตรียมไว้ประมาณ 1/6 ส่วน ยัดใส่พริกปอบลาโน วางพริกทั้งหมดลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาอบ ผสมชีสเข้าด้วยกัน แล้วโรยลงบนพริก
นำไปอบในเตาอบโดยใช้โหมดอบไฟบนประมาณ 3 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารยัดไส้ / เตาอบ / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / เท็กซ์-เม็กซ์ / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน