ขนมปังข้าวโพดแบบทำเร็ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 313, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 3 มก. โซเดียม 164 มก. น้ำตาล 5 จี.

ทริชา เยียร์วูด ทำขนมปังข้าวโพดนี้ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น คุณต้องการแค่เนย แป้งข้าวโพด และบัตเตอร์มิลค์! ถ้ามีน้ำมันเบคอนเหลืออยู่ ก็ใช้แทนเนยได้ ขนมปังนี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ถ้าคุณซื้อกระทะใหม่ คุณจะพบคำแนะนำในการเตรียมกระทะไว้ที่ท้ายสูตร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ หรือไขมันเบคอนที่เคี่ยวแล้ว 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดชนิดผงฟู 3 ถ้วย
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 2.5 - 3 ถ้วย คนให้เข้ากัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟูเอง, ขนมปังข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้ว (22 ซม.) ที่ร้อนจัดแล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง ใส่แป้งข้าวโพดลงในชามขนาดใหญ่ ทำหลุมตรงกลางแป้งข้าวโพดแล้วใส่น้ำมันที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากันด้วยส้อม ค่อยๆ เติมบัตเตอร์มิลค์ลงไปทีละน้อยจนได้ส่วนผสมข้นที่สามารถเทลงในกระทะร้อนได้ง่าย คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้บัตเตอร์มิลค์ทั้งหมด 3 ถ้วย

ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในกระทะ น้ำมันจะไหลออกมาจากขอบกระทะ ใช้ด้านหลังของช้อนเกลี่ยหน้าแป้งให้เรียบ นำไปตั้งไฟต่อบนเตาอีก 1 นาที จากนั้นย้ายกระทะเข้าเตาอบและอบขนมปังข้าวโพดจนด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที นำขนมปังข้าวโพดออกจากเตาอบทันที วางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นและกรอบนอก
บันทึก

ในการปรุงกระทะเหล็กหล่อใหม่ ให้เคลือบด้านในด้วยไขมันพืช (ไม่ใช่เนย) แล้วนำไปอบในเตาอบที่ร้อนจัด (220 องศาเซลเซียส/425°F) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้กระทะเย็นลงและเช็ดไขมันส่วนเกินออกก่อนใช้งาน เช็ดกระทะที่ปรุงสุกแล้วให้สะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง ห้ามแช่กระทะในน้ำสบู่หรือล้างในเครื่องล้างจาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / พายคาว / / อาหารอเมริกัน / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน