พาวโลวาโรลใส่ถั่ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 236, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 24 มก. โซเดียม 47 มก. น้ำตาล 18 จี.

เมอแรงค์โรล "พาฟโลวา" ที่ดูน่าประทับใจนี้ สวยงามจนสามารถใช้แทนเค้กวันเกิดได้เลย เมอแรงค์ด้านบนตกแต่งด้วยส่วนผสมของมะพร้าว พีแคน อัลมอนด์ และวอลนัท นำไปอบในเตาอบเบาๆ แล้วสอดไส้ด้วยวิปครีมและส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีและสับปะรด ผลไม้และถั่วต่างๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้ขนมคลาสสิกที่ได้รับการปรับโฉมใหม่นี้กลายเป็นของหวานที่อร่อยจนต้องยกนิ้วให้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาบนกระดาษรองอบ
น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 0.5 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 0.5 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
ไข่ขาว 6 ฟอง
น้ำตาล 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ แบ่งครึ่ง
มะพร้าวขูดหวาน 1/4 ถ้วย
วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
อัลมอนด์สับ 1/4 ถ้วย
ถั่วพีแคนสับ 1/4 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วยตวง เด็ดขั้วและสับละเอียด
สับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น 1 กระป๋อง (280 กรัม) สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษเครื่องผสมมือ หรือ เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, สตรอว์เบอร์รี, สัปปะรด, เกล็ดมะพร้าว, วอลนัท, อัลมอนด์, พีแคน, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทาถาดอบด้วยน้ำมัน แล้วปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้ว พักไว้ก่อน
ผสมน้ำส้มสายชู แป้งข้าวโพด และวานิลลาในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้ ใช้เครื่องผสมอาหารตีไข่ขาวจนขึ้นฟองนุ่ม ขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน ค่อยๆ เติมน้ำตาล 1/4 ถ้วยลงไป ตีต่อไปจนขึ้นฟองแข็ง ค่อยๆ ผสมส่วนผสมน้ำส้มสายชูลงในเมอแรงก์

เกลี่ยเมอแรงก์ให้ทั่วถาดอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยมะพร้าว วอลนัท อัลมอนด์ และพีแคนให้ทั่ว นำเข้าอบจนกระทั่งมะพร้าวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและส่วนที่เป็นสีขาวมีลักษณะมันเงาและเด้ง ประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
ในระหว่างนี้ นำสตรอว์เบอร์รีและสับปะรดใส่ชามแล้วพักไว้ ในชามสะอาดอีกใบ ตีครีมหนักกับน้ำตาลที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง แล้วพักไว้
นำเมอแรงก์ออกจากถาดอบ คว่ำเมอแรงก์ลงบนกระดาษรองอบอย่างระมัดระวัง โดยให้ด้านที่มีถั่วอยู่ด้านล่าง วางวิปครีมลงบนเมอแรงก์ แล้วกระจายสตรอว์เบอร์รีและสับปะรดให้ทั่ว โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว) เว้นที่ว่างเล็กน้อยด้านสั้นด้านใดด้านหนึ่งเพื่อปิดผนึกม้วนเมอแรงก์
เริ่มจากด้านสั้นที่มีผลไม้มากกว่า ค่อยๆ ม้วนเมอแรงก์ให้เป็นทรงกระบอก พยายามม้วนให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตัดปลายที่ไม่เรียบออกด้วยมีดฟันเลื่อย หั่นทรงกระบอกเป็นชิ้นหนา 5 เซนติเมตร แล้วจัดเรียงลงบนจานเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / เค้ก / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / เค้ก / / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน