เค้กช็อกโกแลตใส่ถั่วและขนมปังบริออช

ลวดลายหินอ่อนบนเค้กนี้สร้างขึ้นโดยใช้เทคนิคการขึ้นรูปก่อน โดยนำโรลที่ขึ้นรูปแล้ว ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือโรลช็อกโกแลตสอดไส้ถั่ว มาวางลงในพิมพ์ โรลเหล่านี้สามารถใช้เป็นชั้นๆ เพื่อสร้างเค้กที่สวยงามได้ จากนั้นจึงนำเค้กไปอบจนกระทั่งได้รูปทรงที่สม่ำเสมอ สำหรับแป้งนั้น เชฟทำขนมใช้แป้งบริออช ซึ่งมีเนื้อสัมผัสเบา นุ่มละลายในปาก และมีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้เค้กเลย

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่: