ซูเฟลชีสที่ลงตัวสุดๆ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที บวกเวลาแช่
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 400, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 187 มก. โซเดียม 475 มก. น้ำตาล 4 จี.
แคลอรี 400, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 187 มก. โซเดียม 475 มก. น้ำตาล 4 จี.
หลายคนลังเลที่จะทำซูเฟล่ เพราะกลัวผลลัพธ์ที่ไม่แน่นอน แต่ไม่ใช่กับสูตรนี้! ซูเฟล่ชีสสูตรนี้ทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง และออกมาอร่อยและนุ่มเสมอ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อน เคล็ดลับอยู่ที่ขนมปังขาวและเนย เพียงแค่เรียงขนมปังสลับกับชีสขูดฝอย เทไข่ที่ตีแล้วลงไปด้านบน แล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน พอถึงมื้อเช้า คุณก็จะได้ซูเฟล่เนื้อนุ่มฟูพร้อมเปลือกชีสสีทองสวยงาม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนยจืด 110 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
- ขนมปังแซนด์วิชสีขาว 8 แผ่น (หนา 0.5 ซม.)
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
- นมสด 2 ถ้วย
- เชดดาร์ชีสชนิดเข้มข้นพิเศษ 450 กรัม ขูดหยาบๆ (ประมาณ 4 ถ้วย)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ไข่, น้ำนม, ชีสเชดดาร์
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ทาเนยทั้งสองด้านของแผ่นขนมปัง (ใช้เนยทั้งหมด) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 เซนติเมตร (อย่าตัดขอบออก)
- ตีไข่ในชามใบใหญ่จนขึ้นฟอง จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
- ในภาชนะอบรูปไข่ขนาด 2 ควอร์ตที่ไม่ลึกมาก ให้เรียงขนมปังและชีสเชดดาร์สลับกัน โดยเริ่มจากขนมปังและจบด้วยชีสเชดดาร์ (รวมทั้งหมด 4 ชั้น) เทส่วนผสมไข่ลงบนขนมปังและชีสเชดดาร์ แล้วกดให้ติดกับส่วนผสม นำไปแช่เย็นข้ามคืนโดยปิดฝาไว้ เพื่อให้ขนมปังดูดซับของเหลว
- ประมาณ 1.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ให้วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ชั้นกลาง และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) อบจนเป็นสีเหลืองทองและสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟซูเฟล่ขณะร้อนหรืออุ่น
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
