ซูเฟลมะนาวในหม้อนึ่ง

ซูเฟล่เนื้อเบาและนุ่มราวกับก้อนเมฆ อบในหม้อนึ่ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ จึงต้องผสมแป้งสองขั้นตอน ขั้นแรก ผสมไข่แดงกับแป้งและนม จากนั้นตีไข่ขาวแยกต่างหากกับน้ำตาล แล้วค่อยๆ ผสมลงในแป้ง วิธีนี้จะทำให้ซูเฟล่ฟูขึ้นระหว่างการนึ่ง เพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นด้วยน้ำมะนาว การเติมน้ำนมที่แช่ด้วยเปลือกมะนาวขูด ขิง และตะไคร้ลงในแป้ง จะเพิ่มความหลากหลายและความน่าสนใจให้กับรสชาติมะนาว สามารถเสิร์ฟซูเฟล่อุ่นๆ หรือเย็นๆ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด และอร่อยได้เลย

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่: