ฟักทองอบกับมันฝรั่งและพาร์สนิป

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 256, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 52 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 958 มก. น้ำตาล 8 จี.

ฟักทองสีส้ม แครอทขาว มันฝรั่ง หัวหอมแดง และสมุนไพรต่างๆ ผสมผสานกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูผักอบสีสันสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในเทศกาลต่างๆ เพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรอบบนถาดอบที่อุ่นไว้ก่อน จะช่วยให้ได้ผิวกรอบสีเหลืองทองสวยงาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟักทองบัตเตอร์นัท 1 ลูก ผ่าครึ่ง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
พาร์สนิปขนาดใหญ่ 4 หัว ปอกเปลือกแล้ว (ประมาณ 0.5 กก.)
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว (หนักประมาณ 1 กิโลกรัม)
หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 หัว
กระเทียม 1 หัว แยกเป็นกลีบและปอกเปลือกแล้ว
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบัตเตอร์นัท, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอมแดง, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในเตาอบให้อยู่ในตำแหน่งส่วนบนและส่วนล่างของเตาอบ วางถาดอบ 2 ถาดในเตาอบ และตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส (220 องศาฟาเรนไฮต์)
หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาด 4 เซนติเมตร เอาแกนกลางของแครอทออกถ้าแข็ง นำผักทั้งหมดใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ผสมกับกระเทียม น้ำมัน เกลือ 1.5 ช้อนชา และปรุงรสด้วยพริกไทยให้ทั่ว

นำถาดอบร้อนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก แบ่งผักลงในถาดอบสองถาดอย่างเท่าๆ กัน แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว อบผักจนนุ่มและมีสีเหลืองทอง โดยคนเป็นครั้งคราว ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โรยด้วยผักชีและต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูฟักทอง / เมนูหลักจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน