พัฟเพสตรี้ฟักทอง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: พัฟเพสตรี้ 24 ชิ้น

ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปแผ่นหนึ่ง ฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเป็นลูกเต๋า และชีสนุ่มๆ เล็กน้อย คุณก็สามารถทำพัฟเพสตรี้ขนาดพอดีคำน่ารักๆ คล้ายกับวอลโอเวนต์ได้แล้ว ในการทำ คุณจะต้องใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กแบบโลหะ โรยน้ำตาลเล็กน้อยลงในแต่ละช่อง แล้วกดไส้ให้แน่นด้วยแป้งพัฟ หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้พลิกพัฟเพสตรี้คว่ำลง คุณก็จะได้พัฟเพสตรี้เนื้อเบาฟู ราดด้วยชีสนุ่มๆ และฟักทองหวานๆ เคลือบน้ำตาลชิ้นบางๆ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์และงานปาร์ตี้ที่บ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น (ครึ่งห่อขนาด 500 กรัม) ละลายแล้ว
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทากระทะ
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
ฟักทองบัตเตอร์นัทปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า 24 ลูก ขนาด 2.5-4 เซนติเมตร
โรสแมรี่แห้ง 1/4 ช้อนชา
ชีสกระเทียมสมุนไพรเนื้อนุ่ม 1/4 ถ้วย (เช่น บูร์ซิน)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, ฟักทองบัตเตอร์นัท, ชีสบูร์ซิน, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ทาพิมพ์มินิมัฟฟิน 24 ถ้วย (ควรใช้แบบไม่ติด) ด้วยน้ำมันมะกอก โรยน้ำตาลให้ทั่วก้นพิมพ์แต่ละถ้วย วางแป้งพัฟบนพื้นผิวที่ใช้ทำงาน แล้วใช้มีดคมตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 24 ชิ้นเท่าๆ กัน
ในชามผสม ผัดฟักทองกับน้ำมันมะกอก โรสแมรี่ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย วางฟักทอง 1 ชิ้นลงในแต่ละช่องของพิมพ์ (ไม่เป็นไรหากบางชิ้นสูงกว่าช่อง) โรยชีสประมาณ 1/2 ช้อนชาลงบนฟักทองแต่ละชิ้น ปิดด้านบนด้วยแป้งพัฟ โดยพับขอบแป้งเข้าไปในช่อง