ซุปฟักทองใส่ไส้กรอกและข้าว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ซุปฟักทองใส่ไส้กรอกและข้าว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานผสมยี่หร่า 450 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับทำน้ำสลัด
กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
หัวหอมสับ 1 หัว
ใบกระวานขนาดใหญ่ 1 ใบ
1 เล็ก ฟักทอง (900 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2 ซม.
ลูกจันทน์เทศป่น
น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย
ครีมดื่ม 2 ถ้วย (ไขมัน 10%)
ผักเคลหัวเล็ก 1 หัว สับใบและตัดก้านออก
ข้าวอาร์โบรีโอ 0.75 ช้อนโต๊ะ
ใบเสจสดที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ สองสามใบ
ชีสพาร์เมซานขูดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ฟักทอง, ผักคะน้า, ข้าวอาร์โบรีโอ, เมล็ดยี่หร่า, ใบกระวาน, ลูกจันทน์เทศ, นักปราชญ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในหม้อซุปหรือหม้อตุ๋นด้วยไฟกลาง ใส่ไส้กรอกลงไปผัด ใช้ช้อนไม้บี้เนื้อไส้กรอกให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนสุกเหลือง ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ใบกระวาน ฟักทอง เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่ซุปและส่วนผสมของครีมและนมลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงเหลือกลาง แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนฟักทองนุ่ม ประมาณ 20 นาที
ใส่ข้าวลงไปแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก ประมาณ 18-20 นาที คนทุกๆ 2-3 นาที จากนั้นใส่ใบเสจลงไป

ตักซุปใส่ชามตื้นๆ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและราดด้วยน้ำมันมะกอก

สูตรอาหาร ซุปฟักทอง.

บันทึก

สามารถเก็บซุปไว้ในตู้เย็นได้โดยไม่ต้องใส่ข้าวในภาชนะปิดสนิท ควรใส่ข้าวสวยก่อนเสิร์ฟ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปใส่พาสต้าและซีเรียล / เมนูฟักทอง / ซุปฟักทอง / ราเชล เรย์ / หนึ่งสัปดาห์ในหนึ่งวัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน