เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ส่วนผสมหลักของค็อกเทลอิตาเลียนนี้คือ แคมปารีบิทเทอร์ จิน และเวอร์มุธหวาน ผสมในปริมาณเท่าๆ กัน อย่างไรก็ตาม กลิ่นหอมหวานและเผ็ดร้อนของเครื่องดื่มคลาสสิกนี้จะยิ่งมีมิติมากขึ้นเมื่อเพิ่มกลิ่นควันเข้าไป เกลือรมควันเข้ากันได้ดีเยี่ยม โรยเกลือรมควันรอบขอบแก้วแต่ละใบและใส่ลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นควันให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่เปลือกส้มฝานเป็นเส้นหนาๆ ที่ย่างบนไฟโดยตรงลงไปด้วย นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องตกแต่งได้อีกด้วย เป็นตัวเลือกที่น่าสนุกสำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

• เกลือทะเลชิโปเล่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ส้มฝานหนึ่งชิ้น
• แคมปารี 0.5 ถ้วย
• จิน 0.5 ถ้วย
• เวอร์มุธหวาน 0.5 ถ้วย
• เปลือกส้มขูด สำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เวอร์มุต, จิน, แคมปารีรสขม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมเกลือรมควัน 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในจาน ถูขอบแก้ว 4 ใบด้วยชิ้นส้ม แล้วจุ่มแก้วแต่ละใบลงในส่วนผสมเกลือและน้ำตาล เติมน้ำแข็งลงในแก้ว ใส่เกลือรมควันเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมแคมปารี จิน และเวอร์มุธหวาน อย่างละ 1/2 ถ้วยตวงลงในถ้วยตวง แล้วเทใส่แก้ว เวลาเสิร์ฟ นำเปลือกส้มหั่นเป็นเส้นกว้าง 4 เส้น มาย่างบนเตาแก๊สทีละเส้น โดยใช้ที่คีบจับเปลือกส้มไว้ แล้ววางเปลือกส้ม 1 เส้นลงในแต่ละแก้ว

คะแนนโหวต: 1