เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

ค็อกเทลเนโกรนีตั้งชื่อตามเคานต์คามิลโล เนโกรนี ชาวอิตาลี ผู้คิดค้นขึ้นมา ตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยจิน เวอร์มุธหวาน และบิทเทอร์สส้ม ตกแต่งด้วยส้มฝาน มักนิยมดื่มเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ในงานปาร์ตี้บาร์บีคิว คุณสามารถทำเนโกรนีในแบบที่แปลกใหม่ขึ้นได้ ลองทำตามสูตรของเชฟมาร์ค เมอร์ฟี ที่ใช้ส้มทั้งลูกย่างให้สุกทั่วถึง หั่นเป็นชิ้น แล้วตกแต่งเนโกรนี วิธีนี้จะทำให้เครื่องดื่มนี้ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายเป็นหลัก มีรสชาติที่ดูเป็นผู้ชายมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ส้ม 1 ลูก
• จิน 45 มิลลิลิตร เช่น บอมเบย์ แซฟไฟร์
• เวอร์มุธหวาน 30 มล.
• น้ำส้มบิทเทอร์ 15 มิลลิลิตร เช่น Aperol
• น้ำเชื่อมธรรมดา 15 มล.
• น้ำมะนาว 7 มิลลิลิตร
• บิทเทอร์สองสามหยด
• น้ำแข็ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

จิน, เวอร์มุต, ขม, น้ำมะนาว, ส้ม, น้ำเชื่อม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำส้มทั้งลูกไปย่างจนไหม้เกรียม แล้วปล่อยให้เย็นลง
  
  คุณสามารถย่างส้มล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน.
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมจิน เวอร์มุธ ลิเคอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมะนาว และบิทเทอร์ลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง ใส่ส้มฝานบางๆ แล้วเขย่าให้เข้ากัน กรองใส่แก้วทรงเตี้ยและกว้าง แล้วดื่มได้เลย!

คะแนนโหวต: 1

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มาร์ค เมอร์ฟี เป็นเชฟผู้บริหาร เจ้าของร้านอาหาร และบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการโทรทัศน์