ค็อกเทลบูเลอวาร์ดิเยร์กับส้มย่าง

คะแนนโหวต: 2

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 186, ไขมันทั้งหมด - จี., ไขมันอิ่มตัว - จี., โปรตีน - จี., คาร์โบไฮเดรต - จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม - มก. น้ำตาล - จี.

ค็อกเทล Boulevardier สุดคลาสสิกคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเหล้าเบอร์เบิน แคมปารีบิทเทอร์ และเวอร์มุธ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากัน แต่เพิ่มความพิเศษที่คาดไม่ถึงด้วยส้มย่าง ซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นควัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส้มฝาน 6 ชิ้น
เบอร์เบิน 120 มล.
เวอร์มุธ 120 มล. เช่น คาร์ปาโน แอนติกา
แคมปารี 120 มล.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส้ม, เบอร์เบิน, เวอร์มุต, แคมปารีรสขม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟปานกลาง ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนตะแกรงย่างบางๆ หากใช้กระทะย่าง ให้ตั้งกระทะบนไฟปานกลางก่อน แล้วเมื่อกระทะร้อนแล้ว ให้ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ อีกครั้ง
วางชิ้นส้มลงบนตะแกรงย่างหรือกระทะย่าง ย่างโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกระทั่งมีรอยย่างปรากฏบนทั้งสองด้าน ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน นำส้มออกจากเตาแล้วหั่นเป็น 2 ชิ้น พักไว้

ผสมเหล้าเบอร์เบิน เวอร์มุธ แคมปารี และส้มอบฝานบางๆ ลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง แล้วเขย่าให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งลงในแก้วครึ่งใบ แล้วเขย่าจนเย็นจัด ประมาณ 30 วินาที กรองค็อกเทลใส่แก้ว แล้วตกแต่งแต่ละแก้วด้วยส้มอบฝานบางๆ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มาร์ค เมอร์ฟี เป็นเชฟผู้บริหาร เจ้าของร้านอาหาร และบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการโทรทัศน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้าหวานและเหล้าขม

รวมสูตรอาหาร