สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์สุดคลาสสิกจากทั่วโลก

ฝึกทำค็อกเทลคลาสสิกพื้นฐานเหล่านี้ แล้วคุณจะเป็นมืออาชีพตัวจริงในการทำเครื่องดื่มให้ครอบครัวและเพื่อนฝูง

ค็อกเทลมาร์ตินี่คลาสสิก

ค็อกเทลสุดคลาสสิกและหรูหรานี้ไม่เคยตกยุค โดยทั่วไปแล้วจะทำจากจินและเวอร์มุธ แต่คุณสามารถใช้วอดก้าแบรนด์โปรดของคุณแทนได้เช่นกัน

สูตรอาหาร: ค็อกเทลมาร์ตินี่คลาสสิก

ค็อกเทลไวท์รัสเซีย

ไวท์รัสเซียน (White Russian) บางครั้งก็ถูกเรียกว่ามิลค์เชคสำหรับผู้ใหญ่ เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่ทำจากครีม วอดก้า และเหล้ากาแฟ มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อม ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ จะใส่ครีมหนัก (heavy cream) เป็นอย่างสุดท้าย โดยค่อยๆ เทลงบนหลังช้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ผสมกับเหล้ากาแฟและวอดก้า และเพื่อให้ครีมกระจายตัวเป็นชั้นสม่ำเสมออยู่บนพื้นผิว เพลิดเพลินกับค็อกเทลแสนอร่อยนี้หลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น แทนของหวานได้เลย

สูตรอาหาร: ค็อกเทลไวท์รัสเซีย

ค็อกเทลแบบเก่า

โอลด์แฟชั่น (Old Fashioned) อาจเป็นค็อกเทลวิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนผสมนั้นง่ายมาก: วิสกี้, แองกอสตูรา (Angostura) สองสามหยด, น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำแข็ง โอลด์แฟชั่นแบบดั้งเดิมจะตกแต่งด้วยเชอร์รี่และส้มฝาน แต่คุณสามารถเพิ่มความพิเศษด้วยการแช่น้ำแข็งก้อนที่มีเปลือกส้มขูดแช่แข็งไว้ในแต่ละก้อนสำหรับค็อกเทลนี้โดยเฉพาะ

สูตรอาหาร: ค็อกเทลแบบเก่า

ค็อกเทลน้ำมะเขือเทศบลัดดี้แมรี่

ค็อกเทลคลาสสิกนี้ประกอบด้วยน้ำมะเขือเทศ วอดก้า น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือขึ้นฉ่าย ซอสทาบาสโก วาซาบิ และหัวหอมขูด ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน สูตรนี้ทำบลัดดี้แมรี่ได้หนึ่งเหยือก เสิร์ฟได้หกที่ เสิร์ฟแบบเย็นจัดพร้อมกับก้านขึ้นฉ่าย เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์และยาแก้เมาค้างที่มีประสิทธิภาพ!

สูตรอาหาร: ค็อกเทลน้ำมะเขือเทศบลัดดี้แมรี่

ค็อกเทล Moscow Mule

ตกแต่ง Moscow Mule สุดคลาสสิกด้วยก้อนน้ำแข็งที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้ โดยตกแต่งปลายด้วยเปลือกมะนาวขูดฝอยและขิงฝานบางๆ หากคุณไม่มีแก้วทองแดงที่ออกแบบมาสำหรับค็อกเทลนี้โดยเฉพาะ และกำลังเตรียมในแก้วธรรมดา ก้อนน้ำแข็งนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่ง

สูตรอาหาร: ค็อกเทล Moscow Mule

ค็อกเทลคอสโมโพลิแทน

ค็อกเทลคอสโมโพลิแทน มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว ชื่อของมันเอง และซีรีส์โทรทัศน์เรื่อง "Sex and the City" ทำให้มันได้รับชื่อเสียงว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ผสมวอดก้า ทริปเปิลเซค น้ำแครนเบอร์รี่ และน้ำมะนาว ในสัดส่วนที่พอเหมาะ แล้วเขย่าในเชคเกอร์ สำหรับกลุ่มใหญ่ คุณสามารถเตรียมคอสโมโพลิแทนเป็นเหยือก แช่เย็นไว้ แล้วค่อยเทใส่แก้ว คอสโมโพลิแทนที่สวยงามและสดใส เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ที่หรูหรา จะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้สละโสด และจะช่วยยกระดับอารมณ์ของทุกคนได้อย่างรวดเร็ว

สูตรอาหาร: ค็อกเทลคอสโมโพลิแทน

ค็อกเทลแมนฮัตตันสุดคลาสสิก

ค็อกเทลแมนฮัตตันสุดคลาสสิกเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันผสมผสานวิสกี้ เวอร์มุธหวาน และแองกอสตูราบิทเทอร์ ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์เครื่องดื่มที่อร่อยอย่างแท้จริง ตามธรรมเนียมแล้ว แมนฮัตตันจะเสิร์ฟพร้อมเปลือกส้มขูดและเชอร์รี่มาราสชิโน และเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้ถูขอบแก้วด้วยเปลือกส้ม สูตรนี้ยังรวมถึงวิธีการเตรียมเชอร์รี่มาราสชิโนแท้ๆ ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานและนำไปใช้ในค็อกเทลและของหวานได้ ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งอร่อยขึ้น

สูตรอาหาร: ค็อกเทลแมนฮัตตันสุดคลาสสิก

โมจิโต้คลาสสิก

เครื่องดื่มโมจิโตสุดคลาสสิกมีต้นกำเนิดมาจากฮาวานา ประเทศคิวบา และมีข่าวลือว่าเป็นเครื่องดื่มโปรดของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ โดยทั่วไปแล้วจะทำจากมะนาว สะระแหน่ น้ำตาลทราย และเหล้ารัม ซึ่งเป็นส่วนผสมพื้นเมืองของเกาะในทะเลแคริบเบียนแห่งนี้

สูตรอาหาร: โมจิโต้คลาสสิก

ค็อกเทล “รามอส จิน ฟิซ”

รามอส ฟิซซ์ เป็นค็อกเทลแบบมีฟองชนิดหนึ่ง คิดค้นโดยเฮนรี รามอส ในเมืองนิวออร์ลีนส์ เมื่อปี ค.ศ. 1888 ส่วนผสมหลักคือครีมและน้ำดอกส้ม

สูตรอาหาร: ค็อกเทล “รามอส จิน ฟิซ”

ค็อกเทลร็อบ รอย

ค็อกเทลนี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1894 โดยบาร์เทนเดอร์ที่โรงแรมวอลดอร์ฟในนครนิวยอร์ก ระหว่างการแสดงโอเปร่าเรื่อง "ร็อบ รอย" สามารถทำได้โดยใช้เวอร์มุธแบบแห้งหรือแบบหวาน หรือทั้งสองอย่าง แต่โดยทั่วไปแล้วจะใช้สกอตช์วิสกี้เสมอ

สูตรอาหาร: ค็อกเทลร็อบ รอย

เฮมิงเวย์ ไดคิวรี

ไดคิวรีชนิดนี้ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ปาปาโดเบิล" ได้รับการตั้งชื่อตามนักเขียนชื่อดัง เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ซึ่งว่ากันว่าดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้บ่อยครั้งขณะอาศัยอยู่ในฮาวานา เครื่องดื่มนี้แตกต่างจากค็อกเทลแช่แข็งที่ทำในเครื่องพิเศษ มีรสหวานเล็กน้อยและค่อนข้างแรง ดังนั้นจึงควรดื่มด้วยความระมัดระวัง

สูตรอาหาร: เฮมิงเวย์ ไดคิวรี

มาร์การิต้าผสมคอยน์โทรและชิโปเล่

มาร์การิต้าสูตรของกาย เฟียรี สามารถตกแต่งด้วยเกลือหรือส้มฝานบางๆ ก็ได้ น้ำจากพริกชิโปเล่กระป๋องจะเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานให้กับรสชาติของส้ม

สูตรอาหาร: มาร์การิต้าผสมคอยน์โทรและชิโปเล่

เราขอแนะนำ

10 ค็อกเทลแชมเปญสุดคลาสสิก

97 เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ของหวานสำหรับปีใหม่ 31 สูตร

31 สูตรอาหารมื้อค่ำสุดอลังการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

88 สูตรขนมอบและของหวานที่ดีที่สุด

50 สูตรอาหารง่ายๆ และรวดเร็วสำหรับวันหยุดปีใหม่

50 สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันปีใหม่

ความมืดและพายุกับขิง

สูตรค็อกเทล Darkness and Storm ดั้งเดิมใช้เบียร์ขิง แต่ถ้าหาไม่ได้ สูตรดัดแปลงนี้ซึ่งผสมน้ำเชื่อมขิงโฮมเมดกับโซดา ก็ใช้ได้เช่นกัน เทเหล้ารัมสีเข้มลงบนโซดาขิง ระวังอย่าให้ส่วนผสมทั้งสองชั้นปนกัน แล้วเสิร์ฟ คนค็อกเทลด้วยไม้เสียบก่อนดื่ม

สูตรอาหาร: ความมืดและพายุกับขิง

ค็อกเทลซาเซอแร็ก

เครื่องดื่มวิสกี้ไรย์ชนิดนี้มักถูกเรียกว่าค็อกเทลชนิดแรกของโลก ในปี 1838 อองตวน อาเมเด เปเชอซ์ เจ้าของร้านขายยาในนิวออร์ลีนส์ เริ่มผสมเครื่องดื่มให้เพื่อนๆ เขาใช้ถ้วยใส่ไข่สองด้านที่เรียกว่า โคเกติเยร์ เป็นถ้วยตวง จึงเป็นที่มาของคำว่า "ค็อกเทล" บิทเทอร์ของเปเชอซ์ยังคงถูกนำมาใช้ในสูตรจนถึงทุกวันนี้

สูตรอาหาร: ค็อกเทลซาเซอแร็ก

เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเนโกรนีรสหวานอมขม

ดื่มด่ำกับรสชาติที่บริสุทธิ์และซับซ้อนของเนโกรนีสุดคลาสสิก ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างจิน แคมปารีบิทเทอร์ และเวอร์มุธหวานในปริมาณเท่าๆ กัน ส่วนผสมสำคัญอีกอย่างคือเปลือกส้ม บีบเพื่อปลดปล่อยกลิ่นหอมแล้วใส่ลงในแก้ว

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเนโกรนีรสหวานอมขม

พิมส์กับมะนาวและแตงกวา

ค็อกเทล Pimm's เป็นเครื่องดื่มสไตล์อังกฤษแท้ๆ ที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำราคาไม่แพง ที่ทั้งราชวงศ์และคนทั่วไปต่างชื่นชอบในฐานะเครื่องดื่มคลายร้อนในวันฤดูร้อน ค็อกเทล หรือที่เรียกว่า Pimm's Fruit Bowls นั้น ทำจากเหล้า Pimm's No. 1 ที่มีกลิ่นหอม พร้อมด้วยผลไม้ต่างๆ เบอร์รี่ สมุนไพร และน้ำโซดา สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ Fruit Bowl คือ การผสมมะนาวและแตงกวาฝาน น้ำมะนาว และเหล้า Pimm's No. 1 นั่นเอง เครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าด้วยรสชาติเผ็ดเล็กน้อย หวานปานกลาง ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มใดๆ ที่คุณเคยลองมา

สูตรอาหาร: พิมส์กับมะนาวและแตงกวา

ค็อกเทลกิมเลต์คลาสสิก

เชื่อกันว่าค็อกเทล Gimlet ได้ชื่อมาจากฤทธิ์ของมันที่ทำให้ความทรงจำของผู้คนเลือนรางในเช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากดื่มเข้าไป อีกทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่าเครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อตามเซอร์โทมัส กิมเล็ต ศัลยแพทย์แห่งราชนาวีที่แนะนำค็อกเทลนี้ให้แก่ลูกเรือเพื่อป้องกันภาวะขาดวิตามินและโรคเลือดออกตามไรฟัน ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม Gimlet ก็เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้สนุกๆ

สูตรอาหาร: ค็อกเทลกิมเลต์คลาสสิก

ค็อกเทลบูเลอวาร์ดิเยร์กับส้มย่าง

ค็อกเทล Boulevardier สุดคลาสสิกคือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเหล้าเบอร์เบิน แคมปารีบิทเทอร์ และเวอร์มุธ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากัน แต่เพิ่มความพิเศษที่คาดไม่ถึงด้วยส้มย่าง ซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นควัน

สูตรอาหาร: ค็อกเทลบูเลอวาร์ดิเยร์กับส้มย่าง

ค็อกเทลเดอร์ตี้เชอร์ลีย์

ดาราภาพยนตร์ตัวน้อยชาวอเมริกันคนนั้นโตเป็นสาวแล้ว! ค็อกเทลสำหรับเด็กที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งตั้งชื่อตามเธอว่า "เชอร์ลีย์ เทมเพิล" ก็ได้ถูกดัดแปลงให้เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ด้วยเช่นกัน โดยการเพิ่มวอดก้าลงในส่วนผสมของเกรนาดีนและโซดา ทำให้เกิดเป็น "เดอร์ตี้ เชอร์ลีย์" สำหรับค็อกเทลนี้ ควรใช้วอดก้าคุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล หวาน และชวนมึนเมาเล็กน้อย และอย่าลืมเพิ่มความพิเศษด้วยเชอร์รี่ด้านบน

สูตรอาหาร: ค็อกเทลเดอร์ตี้เชอร์ลีย์

ค็อกเทลลิตเติลอิตาลี (แมนฮัตตันผสมอะเพอรอล)

ภาพค็อกเทล - ย่านลิตเติลอิตาลี (แมนฮัตตันผสมอะเพอรอล)

วิสกี้ไรย์และเวอร์มุธเป็นส่วนผสมหลักของค็อกเทลแมนฮัตตันแบบคลาสสิก สูตรนี้เพิ่มอะเพอรอลเล็กน้อย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติของส้มขม เจนเชียน และรูบาร์บ

สูตรอาหาร: ค็อกเทลลิตเติลอิตาลี (แมนฮัตตันผสมอะเพอรอล)